Исследование Кембриджского Университета показало связь между потреблением красного мяса и увеличением риска развития диабета второго типа.
Ученые из Кембриджского Университета установили, что красное мясо (говядина, баранина, свинина) и продукты из него (бекон и салями) могут повышать риск развития сахарного диабета второго типа. Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet.
К таким выводам ученые пришли в результате анализа данных о диете и состоянии здоровья почти двух миллионов человек из Северной и Южной Америки, стран Средиземноморья, Европы, Юго-Восточной Азии и западной части Тихого океана (всего 20 государств). По словам ученых, высокое содержание насыщенных жиров в красном мясе может негативно повлиять на чувствительность к инсулину. Это гормон поджелудочной железы, благодаря которому глюкоза из крови попадает в клетки. Исследование также показало, что активное потребление белка животного происхождения (в отличие от растительного) может повышать риск развития диабета второго типа из-за избыточного поступления аминокислот с разветвленными боковыми цепями (BCAA). Тем не менее, ученые пока не знают, как именно высокий уровень BCAA в плазме крови меняет обмен веществ. Другой потенциальный механизм развития диабета у любителей красного мяса связан с микробиотой кишечника. По словам исследователей, сообщество кишечных бактерий метаболизирует холин (водорастворимое незаменимое питательное вещество) и L-карнитин (аминокислоту, которая естественным образом содержится в пище), в большом количестве присутствующую в красном мясе. В ходе этого процесса вырабатывается природное соединение триметиламин. Повышенное содержание триметиламина в организме коррелирует с более высоким риском развития диабета второго типа.
DIAБЕТ КРАСНОЕ МЯСО НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ МИКРОБИОТА БЦА
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Пропуск завтрака вредит здоровью и фигуреЭндокринолог Вероника Курова предупредила о негативных последствиях пропуска завтрака, таких как проблемы с ЖКТ и накопление висцерального жира, увеличивающего риск диабета второго типа.
Прочитайте больше »
Темный шоколад снижает риск развития диабетаИсследование показало, что умеренное потребление темного шоколада может снизить риск развития диабета второго типа на 1/5. Молочный шоколад, наоборот, способствует набору веса.
Прочитайте больше »
Поздний ужин повышает риск развития диабетаИсследование, проведенное учеными Российской Федерации, показало, что люди, предпочитающие поздний ужин, имеют более высокий риск развития диабета второго типа.
Прочитайте больше »
Раскрыто неожиданное полезное свойство красного винаГенетик и эксперт по питанию Тим Спектор заявил, что красное вино может снижать холестерина, артериальное давление и риск диабета.
Прочитайте больше »
Изнутри. Микробиолог Цветикова назвала бактерии, защищающие от ожиренияОжирение — не просто лишний жир и не радующая глаз фигура. Ожирение также служит фактором риска сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, сахарного диабета второго типа, депрессии.
Прочитайте больше »
Врач рассказал о симптомах опухоли головного мозгаПреподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов рассказал «Известиям» 2 декабря о том, что повышает риск возникновения опухоли головного мозга.
Прочитайте больше »