Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT назвала чёрные лисички съедобными грибами.
«Лисички практически не бывают червивыми, поскольку обладают бактерицидным свойством. Иногда их даже высушивают и применяют в качестве профилактики от паразитов. Лисичка чёрная — по сути та же лисичка, только в ней много меланина. А так всё те же факторы. Много фосфора очень, содержат кальций, калий», — сказала диетолог.Более 20% — это больше, чем в мясе... В принципе, чёрная лисичка достаточно редкая. Бывают какие-то климатические предрасположенности к появлению этого гриба.
В свою очередь, преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения хирург Александр Умнов отметил, что чёрные лисички обитают на влажных почвах лиственных и хвойных лесов умеренного пояса. «Едят только «трубочку» гриба, ибо она очень нежная. «Трубой смерти» его называют в Европе, так как гриб растёт там в ноябре, а там в один из дней вспоминают усопших и молятся за них. Деликатесом их называют, думаю, потому, что данные грибы маленькие, из-за цвета их непросто найти, а по вкусу очень нежные и мягкие. Так что можно есть спокойно, главное — не покупать грибы у дороги», — предупредил он.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Диетолог посоветовала «закусывать» футбол морковкойДиетолог Елена Соломатина посоветовала полезные закуски и напитки для просмотра футбольных матчей.
Прочитайте больше »
Врач рассказала о пользе кофе для сосудовДо четырех чашек кофе в день могут снизить риск инсульта и инфаркта. Об этом 5-tv.ru рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Прочитайте больше »
Диетолог Соломатина: Вертел для шаурмы является источником болезнейВертел, который используют все повара шаурмы — источник разнообразных болезней. Лучшим решением для сохранения здоровья в обществе станет отказ от данного приспособления. Его не всегда моют и часто оставляют с исходно-грязном состоянии, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Прочитайте больше »
Диетолог назвала топ-5 напитков для утоления жажды в аномальную жаруПогода в России продолжает бить все рекорды — во многих регионах страны наблюдается аномальная жара. О том, какие напитки лучше пить в жару, а от каких стоит воздержаться, «Известиям» 9 июля рассказала диетолог-нутрициолог, член Центра отраслевой экспертизы МАЙ Лариса Габдулхакова.«Обычный совет — необходимо пить не менее 2 л жидкости в день.
Прочитайте больше »
Диетолог Безнебеева назвала напитки, которые не стоит пить в жаркие дниВрач призвала не верить словам производителей о малом количестве сахара и калорий в их продукции.
Прочитайте больше »
Диетолог назвала допустимое количество свежих ягод за один разДиетолог-нутрициолог Екатерина Панкова рассказала, сколько свежих ягод можно съесть за один раз.В беседе с изданием «ФедералПресс» в среду, 17 июля, специалист отметила, что за раз рекомендуется съедать не больше 150 г свежих ягод. В особенности это касается людей, которые следят за своим весом и контролируют уровень сахара в крови.
Прочитайте больше »