В черном хлебе содержатся ненасыщенные жиры, уменьшающие риск развития атеросклероза. Об этом врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина сообщила в среду, 30 октября.
«Такой хлеб содержит чуть больше полезного жира, чем белый, поскольку зерно темной муки более маслянистое и менее переработанное, чем в пшеничной первого сорта. Жиры, содержащиеся в хлебе, помогают снизить риски развития атеросклероза, уменьшают инсулинорезистентность, частично снимают воспалительные процессы в организме», — сказала специалист в беседе с «Радио 1».
По словам эксперта, черный хлеб полезнее белого и с точки зрения пищевой ценности. Количество пищевых волокон в ржаной муке почти в два раза превышает таковое в белой пшеничной муке высшего сорта. Калошина отметила, что они помогают испытывать чувство насыщения, тормозят всасывание сахара, выводят излишки жира и способствуют росту полезной микрофлоры. При этом она добавила, что белая мука также может быть цельнозерновой.
По словам Калошиной, можно попробовать изделия из муки пророщенной пшеницы. В таком белом хлебе содержание пищевых волокон может сравниться с черным. При этом калорийность белого и черного хлеба практически одинаковая, сообщает 360.ru. Ранее, 17 октября, врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиники» Эльвина Бинатова рассказала «Известиям» о продуктах, способствующих очищению сосудов. Среди них она отметила красный дрожжевой рис, кофе, зеленый чай и чеснок.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Врач рассказала о полезных свойствах черникиВрач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Наталия Тананакина 1 октября рассказала «Известиям» о пользе и вреде черники.
Прочитайте больше »
Эндокринолог рассказала о пользе и вреде клюквыКлюква содержит антиоксиданты (кверцетин, витамин C) и полифенолы — аналоги антиоксидантов, которые также связывают в организме свободные радикалы и замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи, снижают риск развития онкологических заболеваний.
Прочитайте больше »
Эндокринолог рассказала о пользе и вреде мальтитаМальтит — это сахарозаменитель, сладкий на вкус, но не содержащий углеводов. Вещество является многотомным спиртом, который содержится в природе в разных фруктах и овощах — в листьях цикория и в пшеничном, кукурузном и тапиоковом крахмале. Об этом 15 октября сообщила «Известиям» врач-эндокринолог медицинского центра «Парацельс» Карина Делова.
Прочитайте больше »
Дубайский шоколад: пошаговый рецепт модной сладости, которая покорила весь мирВрач-гастроэнтеролог рассказала о пользе и вреде такого десерта.
Прочитайте больше »
Эндокринолог указала на пользу черного хлеба при атеросклерозеВрач-эндокринолог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Мария Калошина рассказала, что снизить риски развития атеросклероза помогают ненасыщенные жиры в черном хлебе.В беседе с «РИА Новости» в среду, 23 октября, специалист отметила, что также они снижают инсулинорезистентность и воспалительные процессы в организме.
Прочитайте больше »
Биолог назвала полезными свойствами тыквы улучшение зрения и замедление старенияИсполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала 7 октября «Известиям» о пользе и вреде тыквы.
Прочитайте больше »