Ученые приготовили смесь из грибов для стимулирования иммунитета: Фото: © Shutterstock/FOTODOM
и шиитаке , на которые обратили внимание австралийские ученые, содержится большое количество бета-глюканов - особого типа веществ, которые стимулируют человеческий иммунитет. Поскольку организм человека не производит бета-глюканы самостоятельно, иммунная система принимает их за чужаков и пытается защититься от них, тем самым мобилизуясь и против настоящих патогенов. При этом сами бета-глюканы не приносят вреда организму.
Учитывая такие свойства бета-глюканов, австралийские ученые решили проверить, как на организм человека воздействует смесь содержащих эти вещества экстрактов линьчжи, мейтаке и шиитаке. Для этого они протестировали, как их смесь действует на клетки крови человека. Результаты показали, что бета-глюканы снижают уровень холестерина в крови и, следовательно, уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Также исследователи обнаружили, что бета-глюканы регулируют уровень сахара в крови и укрепляют иммунитет человека. В частности, смесь активизировала деятельность определенного типа иммунных клеток - макрофагов, которые "пожирают" чужеродные объекты. Эксперты также отметили, что смесь грибов увеличила количество провоспалительных цитокинов - белковых молекул, которые передают клеткам информацию о потенциальной опасности и вызывают защитную реакцию воспаления. Это доказывает, что экстракты грибов стимулировали работу иммунной системы, считают специалисты.
Впрочем, специалисты не могут однозначно сказать, какое действие грибы окажут на организм человека, если съесть их целиком. Руководитель исследования Броди Маллард предполагает, что, вероятно, "реакция иммунной системы действительно происходит в тканях кишечника", и, возможно, употребление целых грибов окажет похожее воздействие на организм.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Туристка, доставленная из больницы Турции в Санкт-Петербург, вышла из комыЖительница Санкт-Петербурга Кира Шиловская, которая в октябре была доставлена санавиацией из Турции в Россию, вышла из комы и находится в состоянии средней... РИА Новости, 07.11.2019
Прочитайте больше »
Ученые выявили опасность плохого снаГруппа исследователей из Калифорнийского университета в Беркли установила, что отсутствие глубокого сна делает человека уязвимым к стрессу и повышает... РИА Новости, 07.11.2019
Прочитайте больше »
Ученые рассказали об опасностях недосыпанияАмериканские ученые провели исследование, которое выявило опасность недосыпания. В Калифорнийском университете в Беркли был поставлен эксперимент, в котором приняли участие более 330 человек.
Прочитайте больше »
Об опасностях бессонницы рассказали ученыеОб опасностях бессонницы рассказали ученые Согласно данным исследования, отсутствие глубокого сна у человека влияет на его сопротивляемость стрессу и тревожности
Прочитайте больше »
Ученые изобрели инновационную технологию обогащения продуктовУченые Тюменского индустриального университета (ТИУ) изобрели инновационную технологию обогащения продуктов питания, которые повышают биодоступность минеральных РИА Новости, 07.11.2019
Прочитайте больше »
Ученые создали непотопляемый металлУченые создали непотопляемый в воде металл
Прочитайте больше »