Роскачество провело исследование бургеров 11 сетевых ресторанов и обнаружило в них следы антибиотиков, однако их количество не превышает норму. К булочкам в бургерах в ходе проверки у экспертов претензий не возникло:
Исследование в аккредитованных испытательных лабораториях прошли бургеры 11 сетевых ресторанов: McDonalds, Burger King, KFC, Farsh,"Мираторг", Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club,"МясоRoob", Black Star Burger и Jerry Wings. Все бургеры закупались в Центральном , Южном и Сибирском федеральных округах, при этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех.
"Как показало исследование, следы антибиотиков в бургерах действительно присутствовали, однако их количество было весьма незначительным - ни один из производителей, у которых сети ресторанов закупают мясное сырье, не превысил установленные техрегламентом нормы по данному параметру", - отмечается в сообщении.
Как пояснили в Роскачестве, низкая концентрация антибиотиков в бургерах говорит о высоком качестве закупаемого сырья. Следы антибиотиков можно было определить лишь при использовании высокочувствительного метода, который доступен не во всех регионах. В ходе испытаний экспертами была также определена массовая доля составных частей каждого бургера. По результатам проверок, масса самой большой котлеты составляла 52,2% от общего объема бургера, самой маленькой котлеты - 31,6%.
В ходе проверки у экспертов не возникло претензий к булочкам в бургерах: ни в одной из них не было найдено так называемых"комплексных улучшителей" - броматов или семикарбазида, содержание которых в России не нормируется. Что касается соли, то практически во всех проверенных бургерах Роскачество обнаружило несоответствие по ее содержанию рекомендациям ВОЗ. В ходе исследования эксперты также рассчитали фактическую калорийность каждого бургера.
Как отметили в Роскачестве, подобные проекты по исследованию фастфуда организация планирует проводить ежегодно.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Роскачество представит проект стандарта хлеба с содержанием зерновыхРоскачество планирует представить в Росстандарт в августе проект классификации с требованиями к различным видам хлеба с содержанием зерновых, в том числе... РИА Новости, 08.07.2019
Прочитайте больше »
Роскачество разработало классификацию зернового хлебаКак сообщили в организации, документ, в котором прописаны требования к продукции, будет представлен в Росстандарт в августе 2019 года
Прочитайте больше »
«Фонтанка»: в Петербурге кандидатам в муниципальные депутаты отказывают в регистрации из-за потери документовВ Санкт-Петербурге оппозиционным кандидатам в муниципальные депутаты массово отказывают в регистрации из-за того, что избирательные комиссии потеряли их документы. Об этом сообщает «Фонтанка».
Прочитайте больше »
В Калининграде задержали руководителей «Альянса врачей» за акцию в поддержку врача, обвиняемого в убийствеВ Калининграде по пути в аэропорт задержали руководителей профсоюза «Альянс врачей» — главу организации Анастасию Васильеву и сопредседателя Владимира Сотникова. Об этом Дождю рассказал оператор Павел Зеленский, который был задержан вместе с ними. Поводом для задержания стала акция в поддержку неонатолога Элины Сушкевич, которую обвиняют в убийстве новорожденного.
Прочитайте больше »
В Крыму назвали резолюцию ОБСЕ вмешательством в дела РоссииГлава комитета крымского парламента по межнациональным отношениям Юрий Гемпель заявил, что резолюция комитета ПА ОБСЕ является вмешательствои во внутренние дела РФ, предает РИА «Новости» .
Прочитайте больше »
В Тулуне начали подачу технической воды в домаВодозабор начал работать в иркутском Тулуне, пострадавшем от паводка, началась подача технической воды в дома, сообщается на сайте правительства Иркутской... РИА Новости, 07.07.2019
Прочитайте больше »