Игорь Бухаров — о том, как ресторанная отрасль переживает нынешний кризис, вызванный пандемией, и как правильно распорядиться тем окном возможностей, которое он все же открывает:
Нынешний кризис — пятый в моей трудовой деятельности, и я смотрю на него философски и понимаю, что это — окно возможностей. Если сконцентрировать в себе все силы, найти себе соинвесторов и партнеров, то можно сделать хороший проект и выиграть.
И если, скажем, школа сейчас закрылась, то люди оказались на улице. В Ярославле школьно-базовая столовая обслуживала 158 школ — это более 700 человек работников. И для работников предприятий питания для школьников, и сотрудников дорогих московских ресторанов есть один общий ключевой вопрос — сколько же продлится эта история? Для школьных столовых — до 1 сентября? Или же школьники будут находиться на онлайн-обучении и дальше?В то же время если брать организацию питания где-то на буровой или в армии, то там работают столовые, и они продолжают кормить людей. Так что отрасль в целом по-разному сталкивается с нынешним кризисом.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Лукашенко объяснил решение не останавливать экономику из-за коронавирусаБелорусский президент подчеркнул, что необходимо думать о том, что будет после окончания пандемии
Прочитайте больше »
Помощник главы Россельхознадзора Дмитрий Натаров уволенПомощник главы Россельхознадзора Дмитрий Натаров уволен, сообщили в пресс-службе Минсельхоза:
Прочитайте больше »
СПЧ планирует направить в кабмин предложения о возможности выхода на улицу пожилых и детейКак заявил председатель Совета Валерий Фадеев, речь идет о том, чтобы 'те, кому это нужно, имели возможность подышать воздухом'
Прочитайте больше »
Помощник Путина дал прогноз о том, как Россия пройдет кризисРоссия способна быстро восстановиться после экономического кризиса, заявил помощник президента России Максим Орешкин. РИА Новости, 25.04.2020
Прочитайте больше »
Ученый прокомментировал слухи о том, что сети 5G способствуют распространению коронавирусаГлава лаборатории беспроводных сетей Института проблем передачи информации РАН Евгений Хоров призвал логически мыслить, чтобы убедиться в безопасности сетей нового поколения
Прочитайте больше »
Блюда из водорослей: дешево, вкусно и очень экологичноМария Курсакова — о том, что из водорослей можно быстро приготовить очень вкусные блюда:
Прочитайте больше »