Опасно ли сейчас есть мясо домашних животных?
Говорят, мясо уже не то. И хорошую свинину, говядину, баранину можно найти лишь у фермеров, и то не у всех. А то мясо , что продается в магазине, безнадежно испорчено лекарствами и вакцина ми, которые дают скоту. Как влияют препараты на вкус и качество мяса, aif.ru рассказала ученый исследователь, биолог-вирусолог, доктор биологических наук, фасилитатор в проекте «Лидеры лабораторий» Global Laboratory Leadership Programme Асель Нургазиева.
Их использование, особенно в неправильных дозах или при длительном применении, может привести к накоплению остатков препаратов в тканях животных, что придаст мясу неприятный привкус. Гормоны роста, применение которых разрешено в некоторых странах для ускорения роста животных, тоже могут изменить текстуру мяса, сделав его вкус ненатуральным. Препараты для стимуляции метаболизма могут изменить химический состав тканей, что тоже иногда приводит к изменению вкусовых характеристик мясного продукта.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Названо средство для борьбы с никотиновой зависимостью и ожирениемУчёные предполагают, что инъекция для снижения веса помогает людям избавиться от вредной привычки.
Прочитайте больше »
Москвичи подселяли к людям конфликтных соседей и заставляли отказываться от квартирВ Москве суд вынес приговор мужчинам, которых подозревали в принуждении к продаже долей в квартирах по невыгодной стоимости. Об этом сообщает прокуратура региона.
Прочитайте больше »
За что фигуристок любят обвинять в предательстве? Смена флага — не единственный поводКритику и обвинения слышат не только от фанатов, но и от тренеров.
Прочитайте больше »
Врач Кашух: молодые яблоки полезны для всех систем организмаДетям старше семи лет и здоровым взрослым людям можно съедать по два-три яблока в день.
Прочитайте больше »
Новое исследование показывает, почему следует есть больше скумбрии и меньше лососяЛюдям рекомендуется включать в свой рацион больше дикой рыбы, такой как скумбрия, анчоусы и сельдь.
Прочитайте больше »
Врач Беляева: реальная польза малинового варенья при простуде сомнительнаПольза от варенья зависит от времени варки и количества сахара, отметила эксперт.
Прочитайте больше »