Для кондитерских отделов в магазинах настала эпоха турбулентности: меняются названия, состав и вид сладостей. Причина проста: на мировом рынке резко подорожали какао-бобы, и чтобы конфеты и шоколад остались доступными, производителям и продавцам приходится «химичить».
Вид полок с шоколадом и другими сладостями в супермаркетах на первый взгляд остается привычным: даже большинство марок сладостей с российского рынка не ушло. Однако те, кто покупает кондитерские изделия постоянно и вглядывается в ассортимент, заметили: исчезли привычные акции на шоколадки , зато появилось множество новых сортов с умопомрачительным разнообразием начинок. «Чистый» шоколад классического состава найти все труднее, а цена на него растет.
Причину производители указывают самую очевидную: резкое подорожание какао-бобов. За последний год этот колониальный товар подскочил в цене более чем втрое, причина — неурожай в странах Западной Африки, где выращивается основная часть мирового какао. Биржевая стоимость сырья побила полувековой рекорд.
По словам эксперта, просто переписать ценники в условиях диктата крупных сетей у производителей не получается. Тем более что резкое повышение отзовется на спросе. Поэтому приходится удешевлять производство. «Уменьшение веса, изменение состава, увеличение доли различных начинок на основе растительного жира, джемов и цукатов», — перечисляет Лачугин.
Что же касается привычных ранее шоколадок, то они остаются в продаже, но постепенно превращаются в премиум-продукт. И одновременно удешевляются по вышеуказанным методам. Так, на стеллажах с модными квадратными шоколадками можно увидеть полный спектр начинок, а вот классические сорта этой же марки стоят уже далеко за 200 рублей и часто заключаются в боксы-антикражи.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Медведев: события развиваются по катастрофическому для бандеровского режима сценариюЗаместитель председателя Совета безопасности РФ отметил, что возможностей для компромиссов по Украине становится все меньше
Прочитайте больше »
'Известия': В России стали чаще добавлять 'мясной клей' в продуктыВ России производители мясной и молочной продукции всё чаще стали использовать так называемый в народе 'мясной клей' — микробную трансглютаминазу (мТГ), которая увеличивает объём изделия.
Прочитайте больше »
Немецкий генерал Куят назвал ситуацию для ВСУ на фронте безнадежнойДля Украины ситуация становится всё более безнадежной, заявил 15 июня немецкий генерал в отставке и экс-глава военного комитета НАТО Харальд Куят в статье для газеты Berliner Zeitung.
Прочитайте больше »
Кто от России доедет до Парижа? Осталось 13 олимпийцев, двоим грозит отстранениеСписок все меньше.
Прочитайте больше »
Япония заявила, что следит за визитом Путина в КНДРВ целом Токио считает, что ситуация с региональной безопасностью вокруг страны 'становится все более суровой', отметил генсек японского кабмина Ёсимаса Хаяси
Прочитайте больше »
Украинские беспилотники уничтожили средствами РЭБ в БрянскеВ последние месяцы стало очевидно, что использование беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) становится все более распространенным среди военных.
Прочитайте больше »