Приготовление рыбы, прежде всего ухи, в Астраханской области дело массовое. Особенно во время традиционного фестиваля. Вот только в этом году, вспоминая об улове, местные жители все больше говорят о проблемах Волги.
Про свое рыбацкое счастье здесь могут рассказывать все, от мала до велика. Тот, кто однажды попал на крючок астраханской рыбалки, уже никогда не поставит надолго свою удочку в дальний угол.
В Астрахани отмечают День рыбака. Музыку можно только перекричать, но еще и попробовать уху, которую здесь варят на всей набережной. Огромные котлы, по самым разным рецептам. Уха по-астрахански: рыбная мелочь, судак и осетр. Последнего, правда, уже можно найти только на специальных фермах. Впрочем, сом и сазан только сделают уху наваристей. Кто-то кладет сначала картошку. Другие вовсе обходятся без овощей. Даже у астраханских гурманов от ароматного дымка текут слюнки.
Бабушкину, правда, как выяснилось, не привыкать. В родном волжском Рыбинске и на рыбалку ходил, и уху любит варить для родных и друзей. Но в ближайшее время ему предстоит найти некулинарный рецепт спасения астраханского рыбного богатства. Из-за погоды и разногласий между ведомствами в Волге в этом году дефицит воды.
После короткой весенней путины старенький флот астраханских рыболовецких артелей и колхозов качается на волнах возле пирсов в ожидании осеннего лова. Звеньевой Владимир Голосенко уже 40 лет забрасывает невод в Волгу. Он, как и все рыбаки, тоже переживает за судьбу реки, от которой зависит благополучие жителей десятков сел волжского понизовья: «Надо уделять больше внимания Волге: чистить, углублять. Там же есть протоки, в которые рыба заходит. Они обмелели».
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
В Астраханскую область на день рыбака съехались десятки профессионалов и любителей. Новости. Первый каналВ Астраханской области с размахом отметили день рыбака. Свежий улов отправляют сразу в котлы, они установлены прямо на берегу Волги. Там же готовым супом сразу всех и угощают.
Прочитайте больше »
В Турцию прибыла новая партия компонентов зенитно-ракетных комплексов С-400. Новости. Первый каналЧетвертый российский военно-транспортный самолет с компонентами системы ПВО С-400 сегодня приземлился на авиабазе под Анкарой.
Прочитайте больше »
В Киеве перенесено заседание по делу главного редактора «РИА Новости Украина» Кирилла Вышинского. Новости. Первый каналГлаву портала «РИА Новости Украина» вот уже больше года под надуманным предлогом держат за решеткой. И была надежда, что как раз сегодня может быть изменена мера пресечения, ведь оснований для ареста нет, и об этом говорят не только адвокаты.
Прочитайте больше »
В Италии обнаружен арсенал оружия, предназначавшийся для наемников в Донбассе. Новости. Первый каналБольшую партию оружия для наемников на Украине обнаружили в итальянском Турине. Арсенал, как сообщается, предназначался тем, кто на стороне официального Киева участвует в боевых действиях против ополченцев Донбасса.
Прочитайте больше »
Эксперимент по маркировке некоторых видов молочной продукции стартовал в России. Новости. Первый каналДанные, кто произвел товар, когда и где, легко прочесть с помощью, например, сканера на смартфоне.
Прочитайте больше »