Оптимальная температура пищи составляет 40-42 градуса.
Москва, 31 июля - АиФ-Москва. Употребление чрезмерно горячей пищи, включая напитки высокой температуры, могут спровоцировать различные патологические изменения в ЖКТ, о чем в беседе с «Газетой.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог Евгения Зарубина.
По ее словам, в первую очередь страдает ротовая полость, в том числе язык, на сосочках которого имеются вкусовые и терморецепторы. Их регулярное раздражение грозит уменьшением чувствительности, что может привести к потере вкусовых ощущений. Помимо этого, можно получить ожог пищевода и желудка, так как во время употребления горячей пищи погибают клетки эпителия.
Эксперт отметила, что в лучшем случае очень горячая еда приведет к неприятным ощущениям во время трапезы, в худшем — к возникновению рубцовых изменений в верхних отделах ЖКТ с продолжительным временем восстановления и лечения. Чрезмерно горячая пища также может стать причиной обострения хронических заболеваний желудка и пищевода.
«Самая оптимальная температура пищи для организма — 40-42 градуса. Это чуть выше температуры внутренних органов, при ней лучше всего работает ферментная система», — заявила Зарубина. Ранее врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов раскрыл, сколько грибов можно есть без вреда для здоровья.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Названы продукты, которые нельзя есть натощакЗавтрак — это важнейший прием пищи, однако далеко не все продукты подходят для употребления натощак, рассказала «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Зарубина.
Прочитайте больше »
Врач указала на риски употребления речной рыбыТерапевт, врач-валеолог, нутрициолог Надежда Чернышова рассказала об опасности употребления речной рыбы.В беседе с Pravda.Ru 13 июля специалист отметила, что речную рыбу категорически не стоит есть без тщательной кулинарной обработки. Главная опасность речной рыбы, по ее словам, заключается в том, что она не связана с чистотой водоема.
Прочитайте больше »
Врач Кашух назвала риски потребления бутилированной водыВоду в бутылках следует покупать только у проверенных производителей.
Прочитайте больше »
Эндокринолог Павлова рассказала, какая еда ускоряет старение человекаВрач назвала продукты, которые важны для микробиома.
Прочитайте больше »
Врач Зарубина: Каши быстрого приготовления и соки — не лучшие варианты завтракаКофе натощак — это плохая идея для завтрака, предупредила в беседе с 'Газетой.ru' врач-гастроэнтеролог Евгения Зарубина. Из-за этого напитка в желудке вырабатывается соляная кислота, раздражающая слизистую.
Прочитайте больше »
Врач дала советы по употреблению водыВрач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова рассказала о важности употребления достаточного количества воды и дала советы, как делать это правильно.
Прочитайте больше »