Расследование SHOT Proverka выявило неприглядную картину в ряде заведений Subway в России. От тараканов и грязи до нелегальной работы подростков и неоплаченного труда.
Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации.Первое, что бросилось в глаза агенту, который работа л в точке на Автозаводской, — лежащий на полу нож, который его коллега поднял и, не ополоснув или хотя бы отерев, принялся нарезать булки для сабов. На кадрах съёмки видно: это ещё не самое грязное место на кухне — настоящим рассадником грязи и бактерий оказалось место для хранения ножей.
Агент «SHOT Проверки» не сдерживает шока, интересуясь у повара, а разве так можно? огрызается в ответ работник кухни. Агенты проекта «SHOT Проверка» навестили сразу несколько точек сети ресторанов быстрого питания Subway не только московского, но и других регионов страны. Витрина бренда в России выглядит достойно: исправно работает сайт компании, на котором можно изучить меню и узнать о всех его новинках, историю становления бизнеса и даже найти работу в ресторанах сети. Однако закулисье некоторых кафе всемирно известной торговой марки, увы, оказалось таким же неприглядным, как и в ряде других сетей.Судя по отзывам в Интернете, в последние несколько лет количество негатива в адрес Subway заметно прибавилось. Многие комментаторы отмечают падение уровня обслуживания и качества продуктов. Причём, кажется, он падает по стране в целом. Гневные отклики оставляют клиенты из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Уфы, Екатеринбурга, Красноярска, Улан-Удэ, Краснодарского края и ещё многих регионов России. Попав на стажировку в некоторые из точек Subway, агенты «SHOT Проверки» были шокированы увиденным. Помимо уже традиционных грязи, тараканов, немытых полов и отсутствия медкнижек у персонала по крайней мере владелец одной из точек активно использовал труд подростков, которых позже, похоже, оставил без зарплаты. 17-летняя Валерия Рокина, бывший сотрудник Subway в Красноярске, поделилась с «SHOT Проверкой» своей историей. По словам собеседницы, в ресторане, где она работала, владелец точки предпочитал набирать подростков, которые работали по 12–15 часов. От нагрузки Валерия прямо на рабочем месте теряла сознание. В итоге ушла с работы без зарплаты за два месяца. Сейчас с коммерсантом она ведёт судебную тяжбу, однако перспективы получить заработанное невелики: бизнесмен закрыл свои точки в городе и якобы уехал на ПМЖ в Словакию. Сотрудников в ряде точек на работу принимают, не особо беспокоясь о медкомиссиях и санкнижках, но и платят за это всего около 200 рублей в час. При десятичасовом рабочем дне — 2 тыс. рублей за смену. Причём владелец этой точки честно намекает, что на нарушения идёт сознательно.— С овощами проблемы есть, потому что мы берём их третьего сорта. Приходится экономить так, —При этом часто лежалые или третьесортные овощи или мясо смешиваются со свежими, чтобы их не пришлось выбрасывать в мусорник и, следовательно, терять вложенные деньги.Такое положение дел выглядит странным, ведь Subway всегда славилась жёсткими регламентами работы для ресторанов своей сети. Продавая франшизу, франчайзер в обязательном порядке требует от франчайзи соблюдения всех требований к персоналу, помещениям, нормам работы и уровню обслуживания. Их нарушение может повлечь расторжение договора и удаление нарушителя из рядов представителей бренда, ведь он попросту рушит репутацию. Однако, как выяснила «SHOT Проверка», в реальности за выполнением корпоративных правил в России, похоже, давно не следят.Как и McDonald`s, Subway — американская сеть ресторанов быстрого питания. Первый ресторан открылся ещё в 1965 году. Правда, в отличие от конкурента, с 1974 года Subway строит бизнес по системе франчайзинга, что позволило компании стать одной из крупнейших сетей — больше «Макдака». Этому способствовали и простота получения франшизы, и её относительная дешевизна. В результате франшиза Subway 16 раз признавалась лучшей в мире. В России компанией – держателем мастер-франшизы, имеющей право её продавать и следить за исполнением стандартов, является «Сабвэй раша франчайзинг компани» (СРФК). Однако уже около десяти лет между ней и головным офисом Subway, который находится в США, отношения, судя по данным бизнес-изданий, совсем не безоблачные.Российская сеть (по крайней мере, до недавнего времени) считалась третьей по величине в Европе и сейчас насчитывает около 400 заведений в более чем ста городах страны. Причиной стремительного роста эксперты называют относительно недорогую франшизу и сильный бренд, каким до недавнего времени в России считался Subway. Если ориентироваться на специализированные сайты, то даже сейчас открыть первую точку будущему владельцу обойдётся примерно в 6 млн рублей — это закупка оборудования, подбор помещения, наём персонала, расходные материалы и сырьё. Около 700 тыс. рублей (без учёта НДС) обойдётся паушальный взнос (собственно франшиза). Для сравнения: приобрести ресторан KFC (до ухода сети из России) обходилось намного дороже: только паушальный взнос составлял 4–5 млн рублей. Плюс ещё около 60–70 млн рублей — организация бизнес
Subway Россия Расследование Грязь Тараканы Подростки Работа Зарплаты Франшиза
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Особое знание: Путин считает ключевой роль МГУ в системе высшего образования РФВ преддверии 270-летнего юбилея университета президент вручил орден его коллективу, обсудил зарплаты и новый кампус
Прочитайте больше »
Изменение Размерных Выплат и Пенсий в 2025 годуВ 2025 году произошли значительные изменения в размерах выплат и пенсий в России.
Прочитайте больше »
В Донбассе откроют новые космические классыШколы в новых регионах России оснащают космическими классами. В просвещении учеников принимают участие и космонавты, рассказал Герой России Олег Кононенко в эфире 'России 24'.
Прочитайте больше »
Российские военные освободили еще один населенный пункт в Донецкой народной республике. Новости. Первый каналАрмия России продвигается в направлении Красноармейска и приближается к границе ДНР и Днепропетровской области.
Прочитайте больше »
Министр инфраструктуры Чада: ситуация в Нджамене находится под контролемОбстановка в посольстве России в Чаде и вокруг него спокойная.
Прочитайте больше »
В России сократили расходы на разработку сетей связи 5G и 6GForbes: расходы на разработку сетей 5G и 6G в России сократят в 10 раз
Прочитайте больше »