Объясняем, какие ошибки могут испортить жареную картошку и лишить ее желанной хрустящей корочки.
Самое главное в жареной картошке — хрустящая корочка , а под ней сладковато-крахмально-соленая мякоть корнеплода. Это идеал, к которому мы стремимся, но не всегда достигаем. А мешают нам в получении хрустящей корочки очень распространенные ошибки. Рассказываем, какие: Ошибка № 1. Картошка для пюре Картофель бывает разный: белый, желтый и красный. Это основные сорта и цвета.
Но не перегревать, мало не должно начать трещать и дымиться. Ошибка № 5. Мало масла Картофель очень неплохо впитывает растительное масло. Поэтому не нужно жалеть жир для жарки, тонким слоем мы тут не обойдемся, даже если у нас антипригарное покрытие. В масле температура приготовления сильно повышается и образовывается корочка. Поэтому надо налить несколько ложек на стандартную сковороду с радиусом 20-24 см. Ошибка № 6.
Жареная Картошка Блюда Из Картофеля Кулинарные Рецепты
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Родителям объяснили, почему детей нельзя кормить котлетами и щами в младенчествеВрач Даутова: котлеты с картошкой и щи не стоит давать ребенку до трех лет
Прочитайте больше »
Талант из Италии расправился с Йоханнесом Бё. Норвежец уже не может бороться за золото?У норвежца не получается порадовать своих болельщиков напоследок.
Прочитайте больше »
Нумерология любви: какие числа в дате рождения мешают построить счастливую семьюЕсли долгое время у вас не получается найти любовь или хотя бы завязать с кем-то стабильные и здоровые отношения, то, возможно, виновата ваша дата рождения и какое-то число в ней.
Прочитайте больше »
«МЮ», неделя #23: возвращение Руда и дебют ДоргуНе без судейских ошибок заползли в 1/8 Кубка Англии.
Прочитайте больше »
Как Зеленский отмерил Украине 100 лет, страх Нетаньяху и сказки БайденаПублицист и аналитик Александр Роджерс — о том, какие альянсы сложились за неделю в мире, зачем одноразовой Украине договор с уставшей Британией, почему в Южной Корее не жалеют президентов.
Прочитайте больше »
Агент новичка «Сити» Хусанова: первым интерес к игроку проявил «Манчестер Юнайтед»Гайрат Хасбиуллин, спортивный агент Абдукодира Хусанова, недавно подписавшего контракт с «Манчестер Сити», рассказал, кто первым проявил интерес к игроку и почему футболист не перешёл в «Манчестер Юнайтед».
Прочитайте больше »