В каждой точке кофейной сети 'Правда кофе' в день продается порядка 700 чашек кофе. Мы узнали у основателя кофеен Филиппа Лейтеса с чего начался его бизнес и как он масштабировал его за счет продажи франшизы:
Основатель популярной кофейной сети"Правда кофе" Филипп Лейтес рассказал ТАСС, как заработать на формате"take away", и почему в потребительской корзине явно не хватает кофе.История сети кофеен"Правда кофе" берет свое начало в 2010 году. Именно тогда молодой бариста из Москвы Филипп Лейтес решил основать собственное производство обжарки кофе.
Выручки в тот год едва хватало, чтобы закрыть аренду, но молодой предприниматель продолжал вникать в тонкости процессов обжарки кофе, совершенствовать качество продукта и параллельно работать бариста в московских кофейнях.Стабилизировать финансовое положение компании помогла победа Лейтеса сначала на российском, а затем на мировом чемпионате барменов и бариста.
"Я арендовал киоск за 7 тыс., сам его оборудовал, поставил кофе-машину и открыл кофейню формата"take away". Варил эспрессо, капучино, американо. На все была единая цена - 50 рублей, просто хотелось порадовать людей. Практически сразу у киоска начала выстраиваться очередь из офисных сотрудников", - рассказывает Лейтес.
Предприниматель объединил существующие кофейни под брендом"Правда кофе" и начал масштабировать свой бизнес за счет продажи франшизы. В среднем, оборот кофейни может варьироваться в пределах 800 тыс. рублей до 2,3 млн рублей, из них 6% роялти франчайзи платят сети начиная с четвертого месяца работы, чистая прибыль партнеров на одной точке начинается с суммы в 110 тыс. рублей.
На вопрос о ведении бизнеса в России Филипп смеется, говорит, что, в целом, ему комфортно вести предпринимательскую деятельность в стране, но есть ряд позиций, которые смогли бы повлиять на темпы роста и развития компании.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Почти вся Абхазия осталась без светаПричиной отключения электроэнергии стало попадание молнии в линии электропередачи.
Прочитайте больше »
Французские врачи рассказали, как кофе помог ребенку с редкой болезньюВо Франции врачи описали редкое генетическое расстройство, симптомы которого устраняются благодаря регулярному потреблению кофе. Об этом сообщает MedicalXpress. РИА Новости, 11.06.2019
Прочитайте больше »
Названы 'безобидные' привычки, которые могут вызвать ракОнкологи из США выявили несколько распространенных привычек, которые могут повышать риск раковых заболеваний у человека. В частности, в список попали употребление очень горячей еды и напитков, а также кофе.
Прочитайте больше »
Французские врачи рассказали, как кофе помог ребенку с редкой болезньюВо Франции врачи описали редкое генетическое расстройство, симптомы которого устраняются благодаря регулярному потреблению кофе. Об этом сообщает MedicalXpress. РИА Новости, 11.06.2019
Прочитайте больше »
'Ведомости': Минфин не поддержал введение минимальной розничной цены на пивоРанее СМИ сообщали о планах установить ее на уровне 70-75 рублей за литр алкогольного напитка
Прочитайте больше »