С середины ноября российские поставщики кондитерских изделий начали поднимать цены на свою продукцию. В числе компаний, объявивших о подорожании, такие крупные игроки рынка, как БКК «Коломенский», Konfesta, Strock, «Акконд» и «Славянка». По информации «Коммерсант», рост цен на сладости станет ощутимым уже в декабре-январе.
Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской ФедерацииС середины ноября российские поставщики кондитерских изделий начали поднимать цены на свою продукцию. В числе компаний, объявивших о подорожании, такие крупные игроки рынка, как БКК «Коломенский», Konfesta, Strock, «Акконд» и «Славянка».
Производитель зефира «Ударница» также отметил рост расходов на яблочное пюре на 43 % и патоку на 28%. В БКК «Коломенском» подчеркнули, что пальмовое масло за полгода подорожало на 40 %. Мировые цены на какао-бобы за год увеличились в 2,5 раза, достигнув 10,5 тысячи долларов за тонну, как сообщил директор «Совэкона» Андрей Сизов.
Помимо роста цен на сырьё, на стоимость кондитерских изделий влияют также логистические затраты, повышение зарплат персоналу и ослабление рубля. Последнее обстоятельство привело к удорожанию импортного сырья на 19%. Konfesta также отметила, что расходы на упаковку выросли на 9–46%, а ароматизаторы подорожали на 22%.
Дополнительным фактором, который может повлиять на цены, станет эксперимент по маркировке кондитерских изделий, предложенный Минпромторгом России. С 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025 года планируется ввести маркировку для шоколада, пирожных, печенья и конфет. Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон предупреждает, что это нововведение может привести к дальнейшему росту цен, так как оборудование для маркировки дорогостоящее, и часть производителей может покинуть рынок из-за сопутствующих сложностей.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Автодилеры отказались от новогодних скидок для россиянАвтодилеры в России откажутся от традиционных новогодних скидок из-за роста цен на автомобили. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Прочитайте больше »
Спрос на красную икру в Москве рухнул на 21%Жители столицы стали реже покупать натуральную красную икру из-за роста цен.
Прочитайте больше »
Переход на имитацию: в Москве снизился спрос на красную икру из-за роста ценВ Москве идет значительное снижение спроса на натуральную красную икру. В этом году он упал на 21% — основной причиной этого стал рост цен на продукт из-за уменьшения объемов добычи лососевых рыб. Средний чек покупки икры в столице теперь составляет 4 190 рублей — это на 24% выше, чем в прошлом году.
Прочитайте больше »
Не лучшее начало дня. Эксперт Деев: кофе подорожает на 30% уже в этом годуИз-за резкого подорожания на мировых рынках кофе быстро вырастет в цене и в России.
Прочитайте больше »
Кредит в мундире. Эксперты: цену на картофель будет удержать сложноИмпорт картофеля призван стать страховкой от роста цен на него в текущем сезоне
Прочитайте больше »
Себестоимость Молочной Продукции Растет из-за Увеличения Цен на СырьеСебестоимость молочной продукции в России, включая масло, увеличивается из-за роста цен на сырье, зарплаты и логистику. Генеральный директор «Союзмолоко» подчеркнул важность регулярных проверок предприятий и обоснования роста затрат.
Прочитайте больше »