Эксперты рассказали, как правильно хранить урожай овощей и фруктов, чтобы они дольше оставались свежими и полезными.
Прежде всего, по словам специалистов, следует учитывать температуру, которая для большинства овощей и фруктов составляет от 0 до +5 градусов. При таких условиях замедляются процессы дозревания, старения и гниения. Также стоит обратить внимание на влажность, которая должна составлять 85–90%. По словам экспертов, слишком сухой воздух вызывает увядание, а высокая влажность способствует развитию плесени и бактерий, пишет Pravda.Ru в понедельник, 24 июня.
Для большинства видов овощей и фруктов лучше всего подходят погреба, подвалы или специальные овощехранилища. Многие овощи и фрукты хорошо переносят заморозку. Их можно поместить в полиэтиленовые пакеты или емкости и заморозить при температуре –18 градусов. В мае ведущий эксперт, глава группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев рассказал, что овощи и фрукты следует обязательно мыть под проточной водой. По его словам, это касается и плодов с несъедобной кожурой вроде бананов, мандаринов, арбузов и дынь.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Выявлена уникальная связь между употреблением фруктов и овощей и продолжительностью снаХорошее здоровье зависит от здорового питания, достаточных физических нагрузок и сна. В новом исследовании изучается связь между потреблением фруктов и овощей и продолжительностью сна.
Прочитайте больше »
Знаем мы квас: кому полезен продукт броженияЭксперты перечислили ценные вещества, которые содержатся в популярном летнем напитке
Прочитайте больше »
Патрушев: катастрофических последствий для урожая фруктов и ягод от заморозков не будетВице-премьер РФ отметил, что есть дружественные страны - партнеры, откуда можно поставить эту продукцию
Прочитайте больше »
Оман обсуждает с Россией поставки овощей и фруктовСтрана рассматривает такое партнерство как стратегическое, заявил генеральный директор продовольственной инвестиционной холдинговой компании Oman Food Investment Holding Мухаммед аль-Харси
Прочитайте больше »
Врач рассказала об опасности продающихся у дороги овощей и фруктовНаступила теплая погода, а с ней и сезон ягод, фруктов и овощей. О том, в чем опасность покупки овощей и фруктов у дороги, как правильно их обрабатывать, «Известиям» 11 июня рассказала врач-терапевт «ИНВИТРО-Приволжье» Татьяна Тарадеева.
Прочитайте больше »
Названы виды фруктов и овощей, которые нельзя хранить вместеЯблоки, груши, авокадо и бананы не рекомендуется хранить вместе, поскольку при созревании эти фрукты выделяют газообразный этилен, ускоряющий порчу продуктов. Об этом изданию The Conversation рассказал Сенака Ранадхира, заместитель профессора Школы сельского хозяйства, пищевых продуктов и...
Прочитайте больше »