'Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни' — вторая книга британца Марка Медовника. Публикуем отрывок о мыле и шампунях: нужно ли, чтобы они пенились, почему иногда они слишком хороши и причем тут вырубка дождевых лесов:
В издательстве "Манн, Иванов и Фербер" вышла книга материаловеда Марка Медовника. ТАСС публикует отрывок о мыле и шампунях: нужно ли, чтобы они пенились, почему иногда они слишком хороши и причем тут вырубка дождевых лесов" — всего лишь вторая книга британца Марка Медовника, но на родине, да и в других странах, он известен давно.
Когда вы пользуетесь шампунем, то скребете и взбиваете, захватывая воздух; при этом на ваших руках нарастает пена. Воздух пытается выбраться из воды и, достигая поверхности, образует пузырек. Если вы будете скрести волосы без поверхностно-активных веществ, пузырек станет просто тонкой пленкой чистой воды. При контакте с воздухом у нее высокая поверхностная энергия, поэтому пузырек быстро лопнет.
Для изготовления жидкого мыла особенно полезно пальмоядровое масло, что объясняется его необычным химическим составом. В нем много лауриновой кислоты — молекулы с 12 атомами углерода в цепи с характерной для кислот карбоксильной группой на конце. На первый взгляд, она очень похожа на поверхностно-активные вещества, но не имеет заряженного конца. Но это легко исправить, говоря химически.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
От водителей до врачей: чем зарабатывают мигранты в РоссииПравительство утвердило долю иностранной рабочей силы в ключевых сферах экономики на 2020 год. Больше всего мигрантов власти готовы трудоустроить на стройках и в сельском хозяйстве, в то время как розничная торговля до сих пор остается для иностранцев под запретом. Между тем чиновники готовы расширять список профессий для жителей стран СНГ, предлагая им вакансии в бюджетной сфере. Логика проста: россияне не хотят работать врачами и педагогами за...
Прочитайте больше »
Не только Кафельников и Добровинский: чем удивит гольф в РоссииГольф в России до сих пор кажется чем-то непривычным и чужим: элитарная игра со сложными правилами и невозможностью вступить в клуб, если ты не миллионер. Да и... РИА Новости, 06.10.2019
Прочитайте больше »
Зеехофер прогнозирует ситуацию с мигрантами хуже, чем в 2015-мМинистр внутренних дел Германии Хорст Зеехофер предупреждает: ЕС может ждать новый миграционный кризис. Он прогнозирует еще более сильный наплыв нелегалов, чем в 2015-м.
Прочитайте больше »
Зеехофер прогнозирует ситуацию с мигрантами хуже, чем в 2015-мМинистр внутренних дел Германии Хорст Зеехофер предупреждает: ЕС может ждать новый миграционный кризис. Он прогнозирует еще более сильный наплыв нелегалов, чем в 2015-м.
Прочитайте больше »
В Арктике обнаружили рекордный выброс метанаВ Арктике обнаружили рекордный выброс метана. Концентрация газа в воздухе оказалась в 9 раз выше, чем в среднем по планете:
Прочитайте больше »
В Арктике обнаружили рекордный выброс метанаКонцентрация газа в воздухе оказалась в 9 раз выше, чем в среднем по планете
Прочитайте больше »