Цены на какао и кофе достигли рекордных значений из-за неурожая и изменения климата. Фьючерсы на какао с поставкой в марте взлетели до $11 938 за тонну, а арабика подорожала на 80% за год. Рост цен на какао обусловлен засухой в Западной Африке, где производится 75% мирового запаса какао. Цены на кофе также растут из-за засухи в Бразилии, крупнейшем производителе арабики, и из-за климатических изменений в Вьетнаме, основной экспортер робусты.
Биржевые цены на кофе и какао -бобы бьют рекорды: фьючерсы на какао с поставкой в марте поднялись до $11 938 за тонну. Кондитеры, которые рассчитывали пополнить запасы какао благодаря хорошему урожаю в этом году, вновь столкнулись с дефицитом сырья и его стремительно растущей ценой. Кофе не отстает — за год популярная арабика подорожала на 80%, а цена на сорт робуста выросла более чем вдвое.
• Рекордный рост цен на кофе также обусловлен изменениями климата. Бразилия, крупнейший производитель арабики, в августе и сентябре пережила сильнейшую за последние 70 лет засуху, а в октябре страну накрыли проливные дожди. При этом арабика — очень чувствительное к погоде дерево, которое плодоносит при среднегодовой температуре +20°C и хорошей влажности.
Что еще повлияло на рост стоимости?• Глобальный дефицит удобрений, который стал следствием украинского конфликта и последовавших санкций, привел к сокращению их использования и снижению урожая какао. К тому же Западная Африка сталкивается с проблемой стареющих деревьев: большинство производителей бобов — мелкие фермеры, у которых нет денег на приобретение новых саженцев.
• На стоимость кофе и какао могут влиять биржевые спекуляции. Дело в том, что эти продукты на бирже торгуются не в реальном выражении, а в формате фьючерсных контрактов — предварительных соглашений на покупку в определенный срок и по зафиксированной на момент сделки цене. Спекулянты, торгуя фьючерсами, по сути заключают пари, прогнозируя изменения цен. Такие спекуляции тоже могут вызывать кратковременное изменение стоимости сырья на рынке.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Польза какао для здоровья и различия между натуральным и растворимым какаоЭксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала о положительном влиянии какао на здоровье, описала состав и отличия между натуральным и растворимым какао.
Прочитайте больше »
Диетолог: Разбирайте какао-порошок и растворимое какаоДиетолог Роман Пристанский рассказал о важности различия между какао-порошком и растворимым какао.
Прочитайте больше »
Мировые цены на кофе арабика побили новый рекордМировые цены на кофе сорта арабика побили новый рекорд на фоне опасений из-за нехватки предложений на рынке. Об этом пишет агентство «Интерфакс».
Прочитайте больше »
Не лучшее начало дня. Эксперт Деев: кофе подорожает на 30% уже в этом годуИз-за резкого подорожания на мировых рынках кофе быстро вырастет в цене и в России.
Прочитайте больше »
У парламента Грузии продолжается ночная акция протеста оппозицииНа проспекте Руставели стоят палатки, у которых демонстрантам раздают чай, кофе и еду
Прочитайте больше »
Россиянам посоветовали не затягивать с ремонтом жильяВ новом году цены на материалы и услуги бригад вырастут на 5-15%.
Прочитайте больше »