Охлажденным и в разумных количествах: врачи рассказали, какой выбирать картофель и в каком виде лучше есть.
На прилавках появился молодой картофель. Многие следящие за своей фигурой, а также люди с диабетом стараются не употреблять его, особенно в жареном виде. Диетологи пугают: в ней слишком много крахмала.врач Сергей Агапкин уверенно заявляет: "Картофель есть, и его можно есть!" Его поддерживает и член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.
Макиша добавляет, что высокое содержание кремния, например, очень важно для тех, кто хочет иметь красивые волосы и ногти. "Крахмал в картофеле содержится внутри клеток, и если мы возьмем и съедим сырой картофель, то процесс высвобождения этого крахмала и его переработки пищеварительными ферментами будет происходить очень и очень долго", — поясняет врач.
По гликемическому индексу продукты делят на так называемые медленные углеводы и быстрые углеводы — в зависимости от того, насколько быстро они перевариваются, и глюкоза всасывается в кровь.Например, картофельное пюре или запеченный картофель имеют очень высокий гликемический индекс – 90 и 95, и такой продукт не требует от нашего организма каких-либо усилий для усвоения. То есть он очень быстро усваивается, и, соответственно, очень быстро растет уровень глюкозы в крови.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Попова: в России есть четкая тенденция к снижению темпов прироста заболеваний COVID-19Четкая тенденция к снижению темпов прироста случаев заражения коронавирусом наблюдается в России, сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова:
Прочитайте больше »
Клиника Казанского университета начала тестировать желающих на антитела к коронавирусуИсследование могут пройти не только люди, чувствующие себя здоровыми, но и граждане с симптомами респираторных заболеваний
Прочитайте больше »
МиГ-35 получит не испытанное в полёте перспективное оружиеПочти вся номенклатура вооружений нового истребителя МиГ-35 уже испытана, но есть перспективные образцы ещё не готовые к практическим полётам.
Прочитайте больше »
Директор ТЭЦ-3, главный инженер и его заместитель задержаны по делу об аварии в НорильскеПо данным СК, Павел Смирнов, Алексей Степанов и Юрий Кузнецов знали, что резервуар хранения нуждался в капремонте и не соответствовал требованиям безопасности, но тем не менее его продолжили эксплуатировать
Прочитайте больше »