Руководитель булочно-кондитерского холдинга Дмитрий Козлов рассказал, что с января по ноябрь 2024 года стоимость свежих хлебобулочных изделий выросла на 27%. Такой рост обусловлен значительным увеличением стоимости муки, которая играет ключевую роль в производстве хлебобулочных изделий.
За 11 месяцев 2024 года стоимость свежих хлебобулочных изделий выросла на 27 %. Об этом рассказал руководитель булочно-кондитерского холдинга Дмитрий Козлов в интервью «Коммерсанту».
Источник издания отметил, что с января по ноябрь 2024 года расходы на производство кондитерских и замороженных продуктов выросли на 16 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно сильно увеличились затраты на свежие хлебобулочные изделия — их себестоимость поднялась на 27 %. Такой рост обусловлен значительным увеличением стоимости муки, которая играет ключевую роль в производстве хлебобулочных изделий. За последний год цены на различные виды муки значительно повысились: мука первого сорта стала дороже на 18 %, высшего сорта — на 22 %, а ржаная мука — на целых 33 %. Кроме того, другие компоненты, такие как начинки, молочные и яичные продукты, также подорожали более чем на 10 %.
По мнению собеседника, стоимость зерна может достигать до 80 % от розничной цены хлебобулочных изделий, что подчеркивает его важность в формировании цен. Однако влияние на конечную стоимость этих товаров не ограничивается только стоимостью сырья. Ранее стало известно, что в конце 2025 года в России могут появиться бананы собственного производства. О том, что РФ может стать банановой республикой, сообщил глава Ассоциации развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов.
Хлебобулочные Изделия Цены Мука Стоимость Производство
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Аварийные посадки в России: рост инцидентов с самолетамиВ России за 11 месяцев 2024 года произошло 208 инцидентов с самолетами, что на 30% больше, чем за весь 2023 год.
Прочитайте больше »
Цена приготовления борща заметно вырослаСтоимость продуктов для приготовления борща в России за 2024 год выросла 32%
Прочитайте больше »
Перелетные опции: россияне стали реже покупать жилье за границейЧисло сделок за 2024 год упало на 25%, а стоимость приобретаемой недвижимости — на треть
Прочитайте больше »
Ипотека в России: платежи выросли в три разаВ 2024 году стоимость ипотеки в России существенно выросла, в основном из-за повышения процентных ставок.
Прочитайте больше »
Германия лидирует по экспорту шоколадаПо данным РИА Новости, Германия по итогам первых девяти месяцев 2024 года экспортировала шоколад на 5,01 миллиарда долларов, увеличив поставки на 10% в годовом выражении.
Прочитайте больше »
Собянин рассказал о положительной динамике развития производствВ своем телеграмм-канале Мэр Москвы сообщил, что за 9 месяцев 2024 года в основной капитал Москвы было инвестировано около 3,5 трлн рублей
Прочитайте больше »