Историк Сюткин: традиция праздновать Новый год появилась в СССР в 30-е годы
Историк кухни Павел Сюткин, написавший книгу «Русская кухня: от мифа к науке» ,В годы расцвета советской власти празднование Рождества и сопутствующих праздников не слишком приветствовалось, хоть и не было запрещено, поэтому официально в СССР возвращаются новогодние ёлки только в 1935-ые годы, и тогда же люди начинают широко праздновать.
Именно в 30-ые годы начинается и традиция новогодних корпоративов, возникновение которой связано, в первую очередь, с отсутствием больших ресторанов в Москве. Сотрудники предприятий, не имея возможности сходить куда-то для празднования, организовывали движение ударников и собирали для лучших работников собственный праздник в заводских столовых. Там были и официантки, и богатое меню, и белые скатерти. Позднее традиция отмечать Новый год перетечёт из столовых в Дома культуры и клубы.
Сюткин также указал на то, что именно в 30-ые годы становятся общедоступными, благодаря пищевой промышленности, шампанское, майонез и рыбные консервы. Эти продукты используются как основа для новогоднего стола наряду с сельдью, картошкой, бужениной и колбасой.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Сенат США утвердил проект федерального бюджета на рекордные $1,7 трлнСенат США утвердил проект федерального бюджета на 2023 год на сумму в $1,7 трлн. Об этом 22 декабря стало известно по результатам голосования.
Прочитайте больше »
Стало известно, на сколько выросла стоимость запчастей в 2022 годуСтоимость автомобильных запчастей за март–декабрь 2022 года выросла на 27,7%. Об этом 23 декабря сообщила пресс-служба Российского союза страховщиков (РСА).
Прочитайте больше »
Комиссию наследия Сахарова оштрафовали на 5 млн рублей за нарушение правил иноагентаТаганский суд Москвы оштрафовал на 5 млн рублей 'Общественную комиссию по сохранению наследия Академика Сахарова' (признана в РФ иноагентом) за нарушение правил деятельности иноагента на территории России:
Прочитайте больше »
Ракова: На карантине в Москве по разным причинам находятся 46 школьных классовВ этом эпидсезоне в Москве не закрыли ни одну школу целиком
Прочитайте больше »