В Москве двое мужчин попали в больницу после того, как съели слойки из местной пекарни. Пострадавшие сообщили о металлическом привкусе во рту и симптомах отравления ртутью. Роспотребнадзор выявил грубые нарушения санитарных норм в пекарне «Мельница», но пока не установил, как могла попасть ртуть в пирожки.
В середине дня 12 февраля сложилась следующая ситуация. 45-летний пострадавший, главный технолог крупного транспортного предприятия, вместе с 46-летним коллегой проходил недельный курс повышения квалификации. Обучение проводилось на базе предприятия в Зюзине. Во вторник во время обеденного перерыва мужчины решили пойти перекусить в местную семейную пекарню, находившуюся от места работы в 400 метрах. Там они купили несколько слоек. Продавец положил купленный товар в пакет.
По словам родных одного из пострадавших, выйдя из заведения быстрого питания, мужчины направились в обратном направлении по Сивашской улице. Они успели съесть по трети булочек, как вдруг почувствовали сильное головокружение, удушье и металлический привкус во рту. Пострадавшие успели предупредить родных о плохом самочувствии. Вскоре коллеги в тяжелом состоянии были госпитализированы в НИИ им. Склифосовского. Им начали проводить дезинтоксикационную терапию и кишечный лаваж (промывание ЖКТ). К вечеру состояние больных удалось стабилизировать. В среду днем они уже давали показания. - Я с мужем разговаривала минуту, когда его забирали в больницу. Он сказал, что видел в слойке капли ртути. Врач сообщил, что супруг съел лишь треть слойки. На работе он с токсическими материалами не взаимодействует, не говоря уже о ртути, - рассказала супруга одного из пострадавших. Сразу же возник вопрос к «местной семейной пекарне». Под подозрение попало заведение «Мельница», принадлежащее частному предпринимателю Олегу Янковскому. Тезка великого актера начинал карьеру бизнесмена на родине, в Красноярском крае, в строительной сфере. Потом переключился на общепит. Его жена во всем ему помогает, пекарня на Сивашской не единственная, есть еще точка в Бутове. Отзывы сплошь положительные, жители района Зюзино покупают там продукцию постоянно. И никакой ртути! Разумеется, сам Янковский категорически опроверг возможность отравления в его заведении. Кстати, судя по объявлениям на сайте поиска персонала, требования к сотрудникам супруги предъявляли достаточно высокие: опыт работы от 3 лет и т.д. Однако управление Роспотребнадзора было обязано отреагировать. И отреагировало: в пекарне выявлены «грубые нарушения требований санитарного законодательства». А именно: не соблюдаются технологические процессы изготовления готовой пищевой продукции, в том числе «не исключено попадание посторонних предметов и частиц в продукцию». Значит, все-таки «Мельница»? Но в том же помещении находится известный супермаркет со всеми вытекающими (и выползающими — в виде тараканов) последствиями. Персонал из дальних стран, не слишком чисто, не особо вкусно… Может, жертвы все же там приобрели злосчастные слойки? Мы побывали в этих точках — магазин, в отличие от пекарни, не опечатали. Купили пирожок, съели. Ртути вроде бы не обнаружили. Скажем честно: сами бы в первую очередь заподозрили сетевиков. Однако нужны доказательства, а их нет. Камеры видеонаблюдения подтвердили, что мужчины заходили не в супермаркет, а именно в пекарню. «МК» обсудил «ртутные пирожки» с представителем пекарского бизнеса. - Как в продукцию может попасть инородное вещество? На мой взгляд, тут нужно рассматривать два сектора бизнеса, которые могут быть в этом виновны, - поделился с нами владелец пекарни Кирилл Парсамян. - Во-первых, крупные торговые сети. По моему мнению, они слабо контролируют полный цикл производства поступающей к ним продукции. Ведь производством занимается не одна компания, это целая цепочка «от поля до прилавков». И нужно в ней разбираться. Второй сектор — небольшие частные пекарни, которым приходится конкурировать с крупными. Малый бизнес ближе к продукту, но ввиду большой конкуренции и «продавливания» его крупными сетями некоторые частники могут выбирать таких поставщиков, которые предлагают более дешевое сырье. А дешевле продукция может быть только за счет экономии производителя на условиях и способах производства, например, на соблюдении санитарно-гигиенических норм в цехах, на лицензиях и так далее. Кроме того, изготовление тех же пирожков может находиться в непосредственной близости с какими-то сторонними цехами, например, по обработке металлов, что, конечно же, тоже запрещено. Именно так и могла попасть ртуть в пирожки. Конечно, можно предположить, что кто-то из пекарей мерил температуру и разбил градусник. Либо ртуть могла «прийти» в пекарню внутри сырья, которое они получают для изготовления начинок для своих пирожков. Наконец, есть еще версии. Резюмируя, Кирилл Парсамян призвал покупателей с большой настороженностью относиться к продуктам с заниженной стоимостью. И брать во внимание стоимость сырья в тех же магазинах, доставки и хранения. «Поэтому булочка за 20 рублей — явно странное явление». Но ртутные шарики в начинке пирожков — явление все же крайне редкое, если не сказать уникальное. Мы выяснили, что еще неприятного и опасного для жизни можно подхватить, откушав продукцию из пекаре
Отравление Ртуть Пекарня Москва Роспотребнадзор Пирожки
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Среди москвичей взлетел спрос на услуги путан с инвалидностьюВ Москве наблюдается рост спроса на услуги проституток с инвалидностью, включая тех, кто передвигается на колясках.
Прочитайте больше »
Тренер рассказал, кто виноват в падении Большунова в скиатлонеБородавко о скиатлоне: в падении Большунов винит только себя
Прочитайте больше »
Мамонты: кто виноват в их вымирании и можно ли их клонировать?Исследуем причины исчезновения мамонтов и возможности их воскрешения.
Прочитайте больше »
Близнецы-подружки: кто виноват в смертельной аварии?В США произошла трагическая автомобильная авария, в результате которой погибли две девочки. Первоначально вину взяла на себя Сара, но позже выяснилось, что за рулем во время аварии была ее сестра Саманта, которая находилась в состоянии наркотического опьянения.
Прочитайте больше »
Огненные стихии обрушились на Лос-Анджелес: кто виноват?В Лос-Анджелесе произошли страшные пожары, уничтожившие сотни домов. Многие в США ищут ответы на вопрос: кто стоит за этим катаклизмом? Происшествие вызвало массу предположений, от теорий заговора с участием дронов, военных спутников и инопланетян до обвинений в адрес застройщиков и педофилов.
Прочитайте больше »
Названо, какой вид квартир в Москве превышает средний показатель по РоссииUrban: количество студий в Москве в 1,5 раза превысило средний показатель в РФ
Прочитайте больше »