Употребление блюд из сырого из мяса или рыбы, таких как тартар, севиче, строганина и суши, чревато заражением паразитами и другими неожиданными проблемами со здоровьем. О них россиян предупредила эндокринолог, диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Пронина в ходе разговора с «Лентой.
Употребление блюд из сырого из мяса или рыбы, таких как тартар, севиче, строганина и суши, чревато заражением паразитами и другими неожиданными проблемами со здоровьем. О них россиян предупредила эндокринолог, диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Пронина в ходе разговора с «Лентой.ру».
Как отметила врач, польза от сырой рыбы или мяса меркнет перед риском для здоровья. По ее словам, статистические данные свидетельствуют, что в регионах, где употребление этих продуктов без термической обработки является частью национальной традиции, например в Якутии или на Чукотке, люди не здоровее, чем в других регионах. При этом заражение глистами встречается там значительно чаще, чем в регионах без подобных особенностей питания, рассказала специалистка.
Помимо риска заражения паразитами, сырое мясо может быть источником бактерий, таких как сальмонелла, клостридии, листерия, кампилобактерии и кишечная палочка. Эти возбудители способны вызывать пищевое отравление, симптомы которого могут проявиться в течение суток и продолжаться до недели: тошнота, рвота, диарея, спазмы в животе, лихорадка
Пронина призвала осознать, что риск заражения существует, даже если сырое мясо выглядит свежим и качественным. В заключение врач добавила, что сырые мясо и рыба противопоказаны детям, поскольку они более подвержены риску заражения из-за того, что их иммунная система еще не окрепла. Также не следует их употреблять пожилым людям, чей иммунитет уже ослаблен, беременным женщинам и людям с иммунодефицитными состояниями.россиянам о признаках опасной инфекции в готовой еде из доставки. Она призвала обязательно обращать внимание на внешний вид всех ингредиентов готового блюда, их консистенцию, запах и вкус.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Диетолог Ткаченко объяснила, как не отравиться сезонными овощами и фруктамиВ холодильнике овощи и фрукты должны лежать отдельно от сырого мяса.
Прочитайте больше »
Россиян предупредили об активизировавшихся перед 1 сентября мошенникахРоссиян предупредили о мошеннических схемах в преддверии 1 сентября.
Прочитайте больше »
Россиян предупредили об опасности выливания в унитаз кипятка и суповОстатки супов и бульонов, выливаемые в раковину или унитаз, могут привести к негативным последствиям для работы канализационных систем. Содержащиеся в них жиры и масла способны застывать на внутренних стенках труб, со временем образуя вместе с другими пищевыми отходами...
Прочитайте больше »
BI: Военные из США предупредили пилотов ВСУ о смертельной опасности F-16Военные эксперты из Штатов считает, что пилотирование истребителей F-16, недавно переданных Украине, само по себе весьма опасно для лётчиков. Пилотам не хватает опыта в управлении этими машинами, из-за чего они не могут достаточно эффективно летать и, тем более, сбивать российские ракеты.
Прочитайте больше »
Россиян предупредили о резком подорожании каршеринга из-за утильсбораВ России сервисы каршеринга и проката машин поднимут стоимость своих услуг на 10–20% к концу 2024 года. Об этом сообщает Telegram-канал Mash со ссылкой на Национальный автомобильный союз (НАС).
Прочитайте больше »
Россиян предупредили о распространении угрожающей жизни болезни из-за «пандемии ожирения»Лишний вес является главным фактором риска развития диабета, предупредила директор НМИЦ эндокринологии Минздрава, член-корреспондент РАН Наталья Мокрышева. Ее слова передает РБК
Прочитайте больше »