Сотрудник должен изготавливать ее в перчатках и соблюдать гигиену после взаимодействия с кассой или платежным терминалом
МОСКВА, 9 апреля. /ТАСС/. Перед покупкой шаурмы следует обратить внимание на персонал торговой точки - сотрудник должен изготавливать ее в перчатках и соблюдать гигиену после взаимодействия с кассой или платежным терминалом. Об этом сообщила ТАСС директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова.
"Посмотрите на сотрудника, "собирающего" шаурму, - он должен быть в перчатках. Если он готовит голыми руками, это сигнал к тому, чтобы найти другое заведение. Если он занимается и приготовлением шаурмы, и кассой, следите, чтобы работник мыл руки и надевал перчатки после того, как касался платежного терминала, денег и кассы", - сказала она.
Кроме того, на рабочем месте сотрудников не должно быть личных вещей и посторонних предметов. Также перед покупкой шаурмы следует посмотреть, есть ли в киоске раковина. В случае ее отсутствия покупать там еду не рекомендуется. Высокая температура и духота в заведении могут служить сигналом к тому, что продукция начала портиться, поскольку чем выше температура, тем быстрее размножаются бактерии, объяснила эксперт.
Что касается пользы продукта, то при выборе между гамбургерами, сосисками в тесте, пиццей и другими блюдами, в которых также есть тесто, жир и жареное мясо, шаурма предпочтительнее, отметила доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина. "Помидоров, капусты, свежей зелени в шаурме больше, чем в бургере. Жира меньше, чем в бургерах и пицце.
По ее словам, шаурму следует употреблять сразу после покупки. В противном случае есть риск, что в ней начнут размножаться микроорганизмы. Кроме того, шаурму не стоит есть чаще раза в неделю. Продукт также не рекомендуется пожилым людям и лицам с избыточным весом, сахарным диабетом, нарушением солевого обмена, болезнями суставов и позвоночника.результаты исследования шаурмы. Продукция закупалась в сетевых магазинах и ларьках в Москве и Санкт-Петербурге.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Как выбрать шампур для шашлыка.Рассказываем, на что нужно обращать внимание при покупке шампуров для жарки шашлыка.
Прочитайте больше »
Можно ли замораживать икру? Диетолог назвала важные правила для хранения деликатесаТакже рассказываем, на какие параметры нужно обращать внимание при выборе продукта.
Прочитайте больше »
Работы по спасению людей на руднике «Пионер» осложняются поступлением водыЮрий Трутнев заявил о необходимости обращать внимание на безопасность тех, кто проводит спасательные работы.
Прочитайте больше »
Кинолог рассказал о нюансах при выборе собакиПрезидент Российской кинологической федерации Владимир Голубев рассказал в понедельник, 18 марта, на что нужно обращать внимание при выборе собаки.
Прочитайте больше »
Пять правил. Эксперт раскрыла, как защититься от мошенников на маркетплейсахЭксперт дал простые рекомендации, соблюдение которых позволит защититься от действий мошенников при покупках на маркетплейсах.
Прочитайте больше »
Политолог указал на перспективу мирного плана Китая по УкраинеВ вопросе поиска решений по урегулированию кризиса на Украине нужно обращать внимание на реалии инициативы, а не на мифические ультимативные формулы Запада.
Прочитайте больше »