Летом уровень контаминации пищевых продуктов, иными словами, загрязнения блюд опасными для человека микроэлементами, возрастает в связи с активным ростом и размножением бактерий при высокой температуре. Поэтому, чтобы обезопасить пищевую продукцию от появления бактерий...
Летом уровень контаминации пищевых продуктов, иными словами, загрязнения блюд опасными для человека микроэлементами, возрастает в связи с активным ростом и размножением бактерий при высокой температуре. Поэтому, чтобы обезопасить пищевую продукцию от появления бактерий, необходимо соблюдать требования к хранению. Об этом «Газете.Ru» рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Пищевые отравления чаще всего возникают при употреблении скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, птицы, яиц, молока и продуктов из них, фастфуда, салатов с заправкой , кондитерских изделий с кремом и др. «Например, мясные продукты — шашлык свиной, бараний или говяжий хранят не более 36 часов. Котлеты, биточки, бифштексы, субпродукты и паштеты могут храниться в холодильнике при указанных температурах не более 24 часов. Обработанные овощи и зелень, салаты из сырых овощей и фруктов без заправки необходимо использовать в течение 18 часов. Если вы заправили салат майонезом или каким-то другим соусом — в течение 12 часов.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Эксперт назвал эффективные способы быстро и безопасно охладиться во время жарыПри сильной жаре, особенно когда она держится несколько дней, возрастает риск теплового удара.
Прочитайте больше »
Диетолог Круглова предупредила о риске отравлений в жаркую погодуВрач-диетолог Наталья Круглова предупредила в беседе с RT, что в период жаркой погоды возрастает риск отравлений.
Прочитайте больше »
Хотят жить. Украинские военные переплыли Днепр и сдались армии РоссииОни заранее предупредили, что хотят в плен.
Прочитайте больше »
Россиян предупредили, что автокредиты станут дорогими и невыгоднымиВ России автокредиты станут дороже и менее выгодными из-за ужесточения правил их выдачи Центробанком. Об этом сообщает «Автостат» со ссылкой на экспертов.
Прочитайте больше »
Диетолог предупредила о риске заболеваний сердца из-за мороженогоВрач-диетолог Наталья Павлюк предупредила, что употребление мороженого может увеличить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Прочитайте больше »
Не по храпу. Ученые рассказали, по какому анализу можно предсказать апноэУченые провели исследование, в рамках которого определили, что поможет предсказать риск развития апноэ сна.
Прочитайте больше »