Пластиковые кухонные доски удобны в использовании и уходе, но со временем они покрываются глубокими царапинами, которые становятся идеальным местом для размножения микроорганизмов, рассказал «Газете.Ru» доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат...
Пластиковые кухонные доски удобны в использовании и уходе, но со временем они покрываются глубокими царапинами, которые становятся идеальным местом для размножения микроорганизмов, рассказал «Газете.Ru» доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов.
При попадании в организм человека патогенные бактерии могут вызывать пищевые отравления, инфекции желудочно-кишечного тракта и другие серьезные заболевания. «Безопасность досок во многом зависит от качества их материала: доски из высококачественного полиэтилена высокой плотности обладают достаточно хорошими антибактериальными свойствами. Недорогие доски из пластика могут содержать вредные вещества, такие как фталаты и остаточный бисфенол А, которые выделяются при нагревании или механическом воздействии. Они могут попасть в организм, что чревато гормональными нарушениями и возникновением других проблем со здоровьем», — объяснил он.
Деревянные доски также могут представлять определенную угрозу для здоровья из-за скопления на них различных бактерий после разделки продуктов. Остатки пищи, соков и моющих средств удаляются с таких досок хуже, чем с пластика. Однако дерево, особенно бамбук, обладает антибактериальными свойствами. Поэтому количество бактерий, которые могут скопиться на поверхности деревянных досок, существенно ниже по сравнению с пластиковыми.
«Стеклянные кухонные доски считаются одними из самых гигиеничных, так как стекло не деформируется и не впитывает влагу, благодаря чему вирусы и бактерии не могут проникнуть внутрь материала. Но такие изделия несут риски получения множественных травм из-за своей хрупкости: при ударе или падении доска может разбиться на острые осколки. Каменные доски тяжелы и не очень удобны в эксплуатации.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Россиянам рассказали об опасности езды на авто без колпачков на ниппеляхЕзда на автомобиле без колпачков на ниппелях может привести к коррозии металлических деталей вентиля и потере давления в колесах. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на директора по сервису и запасным частям «Авилон...
Прочитайте больше »
Россиянам рассказали об опасности обрушившегося на Японию тайфунаОбрушившийся на Японию тайфун «Шаньшань» не должен затронуть Приморский край, он пройдет мимо территории России. О потенциальной опасности явления для россиян рассказал научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд, пишет ТАСС
Прочитайте больше »
Россиянам рассказали о ценах на туры на Кипр в бархатный сезонКипр является одним из самых доступных европейских направлений в бархатный сезон. Об этом сообщает 7 августа Ассоциация туроператоров России (АТОР).Уточняется, что средняя стоимость тура в бархатный сезон на 10–11 ночей составляет 193 тыс. рублей. Температура воздуха в данный период достигает +28 градусов.
Прочитайте больше »
Эскалации не боятся. Как Запад реагирует на наступление ВСУ под Курском?Эксперты рассказали aif.ru о том, почему на Западе не боятся нашего ответа
Прочитайте больше »
Горы за океан: американцы нарастили присутствие в АрменииВ Вашингтоне рассказали о своих планах на Закавказье
Прочитайте больше »
Россиянам рассказали о состоянии большинства подержанных авто на рынкеУ большинства подержанных автомобилей, которые продаются на российском рынке, есть технические проблемы. Об этом «Известиям» заявил автоэксперт Игорь Моржаретто.
Прочитайте больше »