Рестораторы анонсировали индексацию цен на суши и роллы до 14% в ближайшие дни. Об этом «Известиям» рассказали в компании «Dostaевский», где такое решение приняли в связи с подорожанием сырья. Также увеличение стоимости некоторых позиций на 10% подтвердили в других торговых сетях.
Гремучая смесь: как перуано-японская кухня покоряет мир И какие блюда кухни никкей сегодня можно встретить в российских ресторанах «Нам пришлось принять решение об увеличении стоимости некоторых позиций: в Москве — от 2,3% до 13,7%, в Санкт-Петербурге — от 2,9% до 12,6%. Несмотря на большой рост цен на сырье, которое мы закупаем для блюд, нам удалось остаться в том же ценовом сегменте.
Кроме того, там добавили, что из-за курса валют подорожал весь импорт, а это по большей части относится к японскому направлению: нори, креветки, угорь и так далее — рост по ним более 30%. Бизнес объясняет удорожание в том числе нехваткой лосося. В России разведением рыбы, которую используют в ресторанах, занимаются небольшие производства в Мурманской области, говорят эксперты. При этом они отмечают, что в нашей стране вылавливается большое количество дикой красной рыбы, однако основная ее часть уходит на экспорт.Отчасти суши: рестораторы анонсировали подорожание блюд японской кухни
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Отчасти суши: рестораторы анонсировали подорожание блюд японской кухниКак рост цен на лососевые и рис скажется на стоимости блюд
Прочитайте больше »
ФАС возбудила дело против «Мегафона» за повышение цен на связьФАС возбудила дело против «Мегафона» за повышение цен на связь
Прочитайте больше »
Белый дом направил Украине перечень реформ, необходимых для продолжения военной поддержкиВ частности, от Киева требуют провести либерализацию цен на газ и электроэнергию
Прочитайте больше »
Запрет на экспорт муки и пшеницы ввели в КыргызстанеДанные меры приняты с целью обеспечения продовольственной безопасности и стабилизации цен на продтовары.
Прочитайте больше »
Корабли Северного флота отразили атаку условных боевиковНа самой северной континентальной точке суши в Арктике прошли масштабные антитеррористические учения.
Прочитайте больше »
Названы страны, на которых скажется запрет России на экспорт топливаИздание РБК со ссылкой на опрошенных экспертов сообщает, что временный запрет на экспорт топлива из РФ может создать сложности для ряда стран и привести к росту мировых цен
Прочитайте больше »