Статья посвящена популярному народному средству от похмелья - рассолу. Проанализированы его свойства, сравнено влияние огуречного и капустного рассола с маринадами.
Одно из самых популярных средств от похмелья в России — рассол . Чаще всего огуречный или капустный. Реально ли полезно это средство или все это фольклор и мифология? Любовь к рассол у так велика, что несколько лет назад один из крупных производителей пива и напитков выпустил на рынок алюминиевые баночки с рассол ом. Однако бизнес на похмелье не пошел.
На халяву и рассол слаще Наш человек не был готов тратиться на рассол, предпочитая получать его задарма из домашних заготовок или покупных консервов. Ведь без похмелья его все равно обычно выливают, самостоятельной роли в питании он не имеет. Правда, здесь есть подвох. Не все задумываются о том, что подавляющая часть консервов, продающихся в магазинах и даже закатываемых в банки дома, не соления, а маринады. И это значит, что их рассол не настоящий и более вредный из-за приличного количества уксуса. О вреде использования маринада для похмелья aif.ru предупреждал доктор медицинских наук и известный специалист по токсикологии алкогольных напитков Владимир Нужный. Тем более что уксус, как правило, неполезен. Ведь для консервов дома и в пищепроме обычно используют дешевый уксус, который является не натуральным продуктом ферментации, а просто раствором синтетической уксусной кислоты в воде. Восстанавливают баланс жидкости и электролитов «А вот огуречный и капустный рассолы — одни из лучших средств при похмелье, — считает Нужный. — Дело в том, что после большого возлияния организм теряет много жидкости и электролитов. Это объясняет многие симптомы похмелья, включая и так называемую „сушку“. В этих рассолах хорошо сбалансированы соли калия (они поступают в рассол из огурцов) и натрия (избыток хлорида натрия, известный нам как обычная соль, уходит из рассола в огурцы). Кроме того, в рассол из огурцов и капусты, хоть и в небольших количествах, поступают другие минеральные вещества, витамины и органические кислоты (молочная, уксусная, масляная, муравьиная, янтарная и др.
Похмелье Рассол Соль Электролиты Уксус
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Сыр от похмелья: миф или реальность?Диетолог рассказала о том, может ли сыр помочь избежать похмелья и объяснила механизм действия.
Прочитайте больше »
Элитные бригады ВСУ: миф или реальность?Статья анализирует заявления о превосходстве украинской армии после встречи Зеленского с Макроном и реальное положение дел на фронте. Автор отмечает, что «элитные» бригады ВСУ, прошедшие обучение в странах НАТО, оказываются неэффективными в бою и предпочитают отступление. Статья также поднимает вопрос о качестве обучения украинских солдат за рубежом и отношении к ним со стороны профессиональных военных западных стран.
Прочитайте больше »
Возвращение Туктамышевой на лед: Реальность или мечта?Слухи о возможном возвращении Лизы Туктамышевой в фигурное катание накаляются. Проанализируем шансы на ее успех и мотивацию.
Прочитайте больше »
Трамп и сделки по Украине: реальность или иллюзия?Автор анализирует возможность достижения «сделок» по Украине, если Трамп действительно стремится к такому исходу. Он рассматривает провокационную гипотезу о взрыве в Херсоне и роль Зеленского в сорванных переговорах. Ключевым моментом является необходимость компромисса со стороны России и США, а также признание российской победы как основы для любого соглашения.
Прочитайте больше »
Роды после 50 лет: чудо или реальность?Статья обсуждает возможность зачатия и родов после 50 лет, которая ранее считалась исключительной. Авторы приводят примеры женщин, родивших в этом возрасте, и объясняют, как это стало возможным. Также в статье рассматриваются вопросы о том, до какого возраста сохраняется фертильность у женщин, и как важно относиться к вопросу контрацепции, даже в пожилом возрасте.
Прочитайте больше »
Первый масштабный клубный мундиаль в истории футбола. Зачем это «Ювентусу»?Чего больше: плюсов или минусов от участия в новом турнире?
Прочитайте больше »