Россияне, кажется, распробовали безалкогольное пиво: в прошлом году его продажи выросли более, чем на треть. Безалкогольное вино не так распространено. Рассказываем, как производятся эти напитки, какие они на вкус и можно ли их пить за рулем:
на 36,6%. Пивовары говорят, что в 2019 году тренд сохраняется и у сегмента большой потенциал, хотя пока его доля в общем объеме потребляемого пива не превысила 2%. Интерес к безалкогольному вину значительно ниже, но найти его в продаже в России возможно. Как производят эти напитки, есть ли от них вред и могут ли теперь любители пива и вина себя не ограничивать?Алкогольной продукцией в России считается та, в которой содержание этилового спирта превышает 0,5%.
Второй способ — выпаривание. Пиво помещают в вакуум и повышают давление, за счет чего алкоголь испаряется при температуре 45 градусов, а не при 78,3 градуса. Вместе с алкоголем испаряются ароматические компоненты, которые отправляются в рекомбинационную емкость, а потом добавляются в охлажденное и очищенное от спирта пиво.
Вино, в котором нет алкоголя, немного теряет в букете и аромате. "Спирт дает свой вкус, свою структуру, вокруг которой все держится. Без него вино становится более вялым. Тем не менее на вино похоже", — отмечает Панасюк.Считается, что безалкогольное пиво появилось в США в 1919 году с введением сухого закона: крупные пивоварни стали выпускать пиво с объемным содержанием доли этилового спирта менее 0,5%.
Врач диетолог, нутрициолог Анна Белоусова говорит, что в безалкогольном пиве остается хмель, который действует как успокоительное. Однако "нулевка" все еще содержит фитоэстрогены. Это значит, что у мужчин при частом употреблении начнет расти пивной живот и молочная железа, что повышает риск развития онкологических заболеваний. У женщин, наоборот, начинает вырабатываться тестостерон, что может привести к огрублению голоса и онкологическим проблемам.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Жители города Пушкино почти месяц живут без горячей водыЖители сразу нескольких домов подмосковного Пушкино уже почти месяц вынуждены жить без горячей воды. С тех пор, как ее отключили с началом профилактических работ, больше в кранах воду так и не видели. Виной тому крупный долг. Люди возмущены и ищут справедливости, утверждая, что исправно оплачивают счета.
Прочитайте больше »
ПАСЕ вернула полномочия российской делегации в полном объемеРоссия остается в ассамблее как полноценный участник, без всяких ограничений
Прочитайте больше »
Высшее образование в России подорожало почти на 20%Обучение в российских вузах подорожало за год почти на 20%. Это следует из майских данных Росстата и Единой межведомственной информационно-статистической системы.
Прочитайте больше »
ВЦИОМ: почти 60% молодых россиян довольны своей жизньюКак отмечают социологи, молодежь является наиболее оптимистично настроенной частью населения
Прочитайте больше »
В Иркутской области подтопило почти две тысячи жилых домовВ результате подъема уровня воды в реках и сильных дождей в Иркутской области подтоплен 1801 жилой дом, об этом сообщает пресс-служба МЧС РФ. РИА Новости, 27.06.2019
Прочитайте больше »
После взрывов в Арысе пропали без вести более 350 человекЧисло жертв взрывов в казахском Арысе увеличилось до трех - в больнице скончался получивший тяжелые ранения военнослужащий Абдикул Ахметов, сообщил замглавы Минобороны республики Тимур Дандыбаев. Жители города продолжают выкладывать видео страшной канонады, по итогам которой более 350 человек числятся пропавшими без вести.
Прочитайте больше »