В чем секрет популярности растительного молока? По мнению нашего колумниста, главное – это то, что с ним получается делать необычные и вкусные блюда. Самые интересные рецепты — в нашей колонке:
За последние несколько лет растительное молоко снискало такую оглушительную популярность, что без стеснения сбросило с пьедестала коровье. А ведь именно оно долгое время считалось самым полезным. Теперь с напитками из орехов, семечек и круп готовят абсолютно все: ароматные каши и кремовые супы,"сливочное" мороженое и шоколадные муссы, ароматную выпечку и капучино с высокой пенкой. А овсяное молоко объявлено мировым трендом нынешнего года.
Во-первых, коровье молоко уже не то. Раньше животные целый день паслись на лугу и жевали сочную траву, тогда как теперь они прозябают в стойлах на зерновом откорме и лечатся антибиотиками, следы которых иногда просачиваются в напиток. Поэтому совсем не без причины многие относятся к молоку с опаской.
Но на самом деле молоко из орехов, семечек и круп никогда бы не стало таким популярным, если бы не новые, необычные и вкусные блюда, которые можно с ним приготовить. Для меня нет вкуснее овсяной каши, чем на кокосовом молоке, с хорошенько помятым вилкой бананом и горстью свежей голубики. Или острого карри с нутом и вялеными томатами и матча-латте — опять же на нем. Нежно люблю пудинг из семян чиа на домашнем миндальном молочке со свежей малиной и веточкой мяты.
А ведь все, что нужно, — это главный ингредиент и вода. Вкусное молочко получается из миндаля, кешью, фундука, хэмпа , кедровых, бразильских и грецких орехов, макадамии, готового риса или киноа и сырого геркулеса. Семечки, например кунжутные и подсолнечные, горчат, поэтому придется сбалансировать их вкус чем-то сладким.Для этого я добавляю несколько фиников, сладкую специю корицу или предварительно замоченный ванильный стручок.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Почему все внезапно заговорили о буллинге — и чем это поможет самим школьникам?В новом выпуске «Диалогов» социолог Высшей школы экономики Даниил Александров и директор школы Алексей Рыдлевский обсудили, можно ли решить проблему буллинга в российских школах, нужно ли преобразовать систему образования, чтобы изменить ситуацию, и как себя вести, если вашего ребенка травят.
Прочитайте больше »
Большие курсовые разницыСША готовятся обвинить Россию в манипулировании валютным курсом. В этом они правы: ЦБ и Минфин искусственно ослабляют рубль при помощи закупок валюты. Но и сам realDonaldTrump, который обрушивает рынки с помощью твитов, ничем не лучше.
Прочитайте больше »
Убийство брата лидера КНДР. Почему отпустили обвиняемых?В Малайзии вынесли вердикт по делу о дерзком убийстве среди бела дня старшего брата лидера КНДР, отпустив на свободу обвиняемых, чья вина казалось очевидной. Как это произошло, рассказывает наш колумнист:
Прочитайте больше »
Названо лучшее молоко«Росконтроль» провел исследование молока и назвал марки самого качественного продукта. Им стали «Агуша», а также молоко марки «Село Зеленое». Нареканий не вызвало молоко «Простоквашино» и «Красная цена», а товары брендов «36 копеек» и «Честное молоко» исследователи занесли в черный список.
Прочитайте больше »
Проект эксперимента по маркировке молочной продукции готовится к внесению в правительствоПредполагается, что маркировку будут наносить на сливки, сухое молоко, сливочное масло, сыры и творог
Прочитайте больше »
«Много чем недоволен»: как Россия убивалась с АвстриейСборная России одержала вторую победу на чемпионате мира по хоккею, обыграв Австрию. Встреча завершилась со счетом 5:0 в пользу «Красной машины», но главные звезды команды, приехавшие из НХЛ, снова сыграли ниже своего уровня. Капитан российской сборной Илья Ковальчук после матча заявил, что он «много чем недоволен».
Прочитайте больше »
«Пытаются найти силовое решение»: на Украине заявили о возможности захватить Донбасс менее чем за суткиУкраинским военным понадобится менее суток для захвата территории ДНР и ЛНР, если Киев прибегнет к силовому сценарию решения конфликта в Донбассе. Такое заявление сделал генерал-лейтенант Сергей Наев, который до прошлой недели возглавлял проводимую в регионе операцию объединённых сил (ООС). При этом он подчеркнул, что для властей Украины политико-дипломатический путь урегулирования ситуации якобы остаётся приоритетным. Эксперты отмечают, что конфликт на юго-востоке страны невозможно решить военными методами. Однако украинское руководство продолжает поднимать этот вопрос, что указывает на нежелание Киева выполнять Минские соглашения, считают аналитики.
Прочитайте больше »
Коррупция и нестабильность: чем встретят МВФ на УкраинеМиссия МВФ приедет на Украину в середине мая. В Киеве их ожидает масса неприятных сюрпризов — начавшийся судебный процесс вокруг крупнейшего национализированного ПриватБанка, политическая нестабильности и нежелание властей поднимать цены на газ для населения. Американский финансовый холдинг JP Morgan предполагает, что до конца этого года Украина не сможет получить транш МВФ. Это плохие для страны новости, учитывая пиковые выплаты по новым...
Прочитайте больше »
Край голубых холмов. Чем порадует туристов КоктебельКоктебель расположен в 20 километрах к юго-западу от Феодосии. На этом популярном курорте, с трех сторон окруженном горами, отдыхают и семьи с детьми, и... РИА Новости, 12.05.2019
Прочитайте больше »
Путин рассказал, о чем думал, когда впервые прошел в 'Бессмертном полку'Президент России Владимир Путин в программе 'Москва. Кремль. Путин' на телеканале 'Россия 1' рассказал, о чем думал, когда впервые принимал участие в акции 'Бессмертный полк'.
Прочитайте больше »
Калеки навеки: чем грозит увеличение членаУвеличение полового члена в большинстве случаев не приносит желаемого результата, зато приводит к массе осложнений, выяснили британские урологи. Кроме того, к процедуре часто прибегают мужчины с совершенно нормальными размерами. Исследователи настаивают, что пациент должен быть проинформирован обо всех возможных последствиях и пройти обследование у психиатра, прежде чем оказаться на операционном столе.
Прочитайте больше »