Рассказываем, как не допустить, чтобы пельмени рвались и разваливались, когда вы их варите.
Нет ничего лучше зимой, чем тарелка горячих, сочных пельменей. Вы надкусываете упругое тесто, из пельмешки брызгает мясной сок — это самое вкусное. Дальше — сочная мясная начинка, нежная и ароматная. Но если в процессе варки повредилось тесто, если пельмень вышел из кастрюли уже надорванным или развалившимся, то ничего хорошего не жди, начинка будет сухой, тесто квелым, никакого бульона внутри — сплошное разочарование. Рассказываем, как мы сами портим пельмени при варке.
Поэтому берем кастрюлю в два раза большую по объему, чем пачка пельменей. Наливаем туда много воды. Ошибка № 4. Холодная вода Если мы закинем пельмени в холодную воду, а потом будем все это нагревать, то они слипнутся и порвутся. Пельмени нужно класть в горячую воду. Нагретую уже до 70-80 градусов, но еще не бурлящую активно. Помним, что мы боимся слишком резкого перепада температур для пельмешек.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Распродажная подготовка: доля покупок в рассрочку в «черную пятницу» достигает третиЧто покупают россияне и почему при наличии скидок они влезают в долги
Прочитайте больше »
Почему она сухая? 6 опасных ошибок при варке гречневой кашиРазбираемся, как мы можем испортить гречневую кашу, почему она может получиться сухой и безвкусной.
Прочитайте больше »
Глава ФНС Егоров назвал две главные ошибки в заявках на налоговые вычетыОдна из популярных ошибок при оформлении налогового вычета - неполный комплект документов.
Прочитайте больше »
Сводить дружбу: Абхазия продолжит укреплять отношения с РоссиейЧем закончились протесты в республике и почему они не направлены против Москвы
Прочитайте больше »
Бруней обязан своей формой именно ему. Он пережил бомбардировку в Хиросиме, стал автором флага и гимна страны«Культурный код» выясняет почему у сборной такая яркая форма и при чем тут брунейский Жуковский.
Прочитайте больше »
Терпение — и труд: иностранцам выдали на 40% больше разрешений на работу в РФПочему при этом сокращается число патентов и как легализуется деятельность мигрантов
Прочитайте больше »