Пока оно стоит очень дорого - миллион за небольшой кусочек, - но когда подешевеет, может буквально перевернуть продуктовый рынок. В России появилось первое искусственное мясо. Как его удалось получить в Москве, и в чем плюсы и минусы этого необычного продукта?
Пока оно стоит очень дорого — миллион за небольшой кусочек, — но когда подешевеет, может буквально перевернуть продуктовый рынок. В России. Как его удалось получить в Москве, и в чем плюсы и минусы этого необычного продукта?
"Человек потребляет те же самые питательные вещества и плюс еще много токсичных и не полезных добавок. А здесь — питательные вещества в чистом виде", — объясняет начальник лаборатории Очаковского комбината пищевых ингредиентов Дина Степанова. "Уже в декабре этого года у нас будет культуральное мясо по цене не выше 3,5-5 тысяч рублей за килограмм. Мы уже будем создавать культуральную среду сами", — рассказывает генеральный директор Очаковского комбината пищевых ингредиентов Александр Савков.
"Мы берем животную клетку — то есть, ту клетку, которую мы потребляем и не боимся, — и просто увеличиваем ее количество. Поэтому думать, что там должно быть что-то вредное, нет оснований, но, тем не менее, нужно это проверить", — объясняет научный куратор проекта, член-корреспондент РАН Николай Шумановский.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Искусственное мясо может появиться в магазинах к 2023 годуРоссийские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо. Сейчас в продаже такой продукт отсутствует, ведь его правовой статус еще не решен.
Прочитайте больше »
Российские ученые создали искусственное мясоРоссийские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо, которое может появиться на российских прилавках уже к 2023 году, сообщили РИА Новости в... РИА Новости, 23.09.2019
Прочитайте больше »
Удушье, рвота и судороги: чем опасны сухофруктыВсе знают о пользе сухофруктов, но не все догадываются, что некоторые продавцы, пользуясь доверием несведущих покупателей, обрабатывают товары химикатами. И если с ними переборщить, сухофрукты могут стать ядовитыми
Прочитайте больше »
О чем Анастасия Заворотнюк просила Иосифа КобзонаНелли Кобзон не было в Москве, когда в газетах появились новости о тяжелом состоянии Анастасии Заворотнюк. Но она готова в любой момент прийти на помощь семье актрисы. Так, как когда-то это сделал ее любимый супруг
Прочитайте больше »
О чем Заворотнюк просила Иосифа КобзонаВдова Иосифа Кобзона Нелли рассказала, за какой помощью актриса Анастасия Заворотнюк обращалась к народному артисту. Об этом сообщает НТВ .
Прочитайте больше »
«Не освободили, а оккупировали»: в чем эстонцы обвинили СССРВ МИД Эстонии возмутились заявлениями российских коллег о том, что 22 сентября 1944 года части Красной армии освободили Таллин от немецких захватчиков. В ведомстве полагают, что «СССР не освободил Эстонию, а оккупировал почти на 50 лет».
Прочитайте больше »