Употребление картошки фри негативно влияет на здоровье организма, а вред от употребления даже одной штуки приравнивается к выкуренной сигарете. Об этом сообщает издание Daily Mail, ссылаясь на исследование британских врачей.
Отмечается, что все дело в растительном масле, на котором готовят картошку фри. Специалисты говорят, что в случае исключения масла из рациона питания это быстро поможет решить проблемы здравоохранения, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
"Основная проблема этих масел заключается в том, что в них очень много полиненасыщенных жирных кислот . Эти соединения очень склонны к реакции с кислородом — процессу, называемому окислением", — объясняет врач. Кроме того, специалисты отмечают, что в маслах также содержатся множество токсинов, среди которых есть альдегиды. В это семейство входят формальдегид и другие токсины, делающие сигаретный дым канцерогенным и раздражающие ткани человека. Именно при жарке образуются токсичные альдегиды, которые потом попадают в пищу.
Также эксперты предупреждают, что чем дольше продукт готовится в масле и чем выше температура, тем больше токсинов образуется в процессе жарки. По словам профессора пищевой науки Массачусетского университета в Амхерсте, США, Эрика Декера, наибольшую опасность для здоровья организма представляет жарка какого-либо продукта во фритюре. Именно таким способом практически во всех заведениях быстрого питания готовится картошка фри. При этом сотрудники часто меняют масло всего один раз в неделю, а порой — вовсе могут этого не делать.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
В Киеве отреагировали на смену главы Минобороны РФПредложение о назначении Андрея Белоусова министром обороны РФ — «плохие новости» для Украины, заявили в Киеве.
Прочитайте больше »
На Украине отреагировали на перестановки в Минобороны РоссииПредложение о назначении Андрея Белоусова на должность министра обороны России — «плохие новости» для Украины. Об этом 12 мая заявил украинский экономист Алексей Кущ.
Прочитайте больше »
CNN: новости для Украины с каждым днём становятся всё хужеНовости для Украины «не просто плохие» — они «ухудшаются с каждым днём», так как войска России в зоне СВО набирают темп продвижения, какого не было с марта 2022 года, сообщает CNN.
Прочитайте больше »
В Турции не подтвердили планы о расширении приема платежей из России в июнеВ госбанке Турции РИА Новости сообщили, что конкретных подвижек в этом направлении пока нет.
Прочитайте больше »
'Плохие новости для Украины и Запада': мировые СМИ о перестановках в правительстве РоссииКадровые перемены могут стать 'поворотным моментом' для СВО, пишут журналисты
Прочитайте больше »
Трое спасателей пропали без вести в районе поисков вертолета РаисиПричиной инцидента называются плохие погодные условия.
Прочитайте больше »