Делимся проверенными и интересными маринадами для шашлыков.
Задача маринада — улучшить вкус мяса и донести в кусочек свинины или баранины новые вкусы и привлекательные ароматы. А еще смягчить мясо и сделать его более сочным. И каждый маринад делает шашлык особенным, неповторимым. Кто-то маринует мясо с лимонным соком, кто-то — с горчицей. Также можно мариновать в кефире или в вине. Мясо любит кисловатые и пряные вкусы, вариантов и рецептов шашлыков великое множество. Профессионалы поделились с aif.ru своими надежными вариантами маринования мяса.
Насадить мясо на шампур, чередуя его с овощами. Шаг 7. Поджарить мясо на углях, подавать с зеленью и томатным соусом. Универсальный маринад для шашлыка Александр Русаков, шеф-повар ресторана Tilda Я стараюсь не перегружать мясо маринадом, предпочитаю брать наиболее качественное мясо. Маринад — это лук, сок лимона, перец, немного томатов. Не люблю использовать много пряностей, поэтому добавляю всего одну или две. Можно положить кумин, зиру, кориандр — что-то из этого.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
МОК не допустил борца Садулаева к олимпийскому лицензионному турнируВ феврале пятикратному чемпиону мира отказали во въезде в Румынию для участия в чемпионате Европы.
Прочитайте больше »
ФСБ: СБУ закамуфлировала компоненты бомбы в инструменты для маникюраВ Варшаве посылку при посредничестве местной жительницы передали в частную транспортную компанию для доставки в РФ.
Прочитайте больше »
Россияне открыли сезон шашлыков до майских праздниковРоссияне открыли сезон шашлыков. В начале текущего месяца продажи маринованных шашлыков выросли в 11 раз, а замороженного мяса — на 39%. Об этом говорится в результатах исследовании онлайн-сервиса СберМаркет и финтех-компании ЮMoney, с которыми ознакомились «Известия» 19 апреля.
Прочитайте больше »
Политолог Иванишко призвал приравнять сатанизм к экстремизму и терроризмуГосударство и общественные институты в России недооценивают опасность распространения в информационной среде идей сатанизма, которые во многом стали основой неонацистской идеологии на Украине.
Прочитайте больше »
Библионочь-2024 в Москве. Самые яркие события акции 20-21 апреляБолее тысячи спектаклей, встреч и мастер-классов бесплатно пройдут в столице в выходные для всех желающих
Прочитайте больше »
В Оренбурге после наводнения провели дезинфекцию 150 тыс. кв. м жильяВсего в регионе работают девять комплексов для дезинфекции, сообщили в МЧС
Прочитайте больше »