Forbes Life выяснил, почему в Крыму не хватает качественных ресторанов и кто планирует активно развивать гастрономический туризм на полуострове
Федеральной службы государственной статистики по республике Крым, на тот момент на территории полуострова работали 2067 ресторанов, кафе и баров, которые за горячий сезон умудрялись обслуживать около 6,5 млн туристов. При этом на долю ресторанов, отличающихся от кафе в первую очередь более высоким уровнем сервиса и кухни, приходилось всего 3% от общего числа заведений. Это 62 точки. В одном только комплексе Mriya Resort & SPA при полной загрузке могут жить около 1000 отдыхающих.
В рамках комплекса Mriya сейчас работает 10 гастрономических проектов, среди которых есть и шведская линия Azurr, и детское заведение «Форестино», опутанное корнями гигантского дерева, и терраса Tappanyaki, где готовят блюда на раскаленных металлических плитах, и ресторан Salt&Pepper, специализирующийся на мясных и рыбных деликатесах, и классическая итальянская траттория L’Olivo.
По словам Саруханяна, комплекс Mriya в 2020 году по прибыли вышел на третье плато. «Мы достигли, на мой взгляд, максимума по стоимости самого простого номера летом, в горячий сезон, — это 70 000 рублей за ночь. Я уверен, что мы столкнемся с негативной обратной связью и критикой. Потому что гости будут уверенно говорить о том, что за такие деньги они должны получить очень высокий уровень сервиса и определенный набор возможностей для досуга и отдыха. И это справедливо».
винный парк — Winepark с собственным виноградником, который занимает 30 гектаров. Саруханян планирует, что выручка комплекса в 2021 году вырастет на 70% именно благодаря развитию виноделия и ресторанного бизнеса.Чтобы развивать ресторанную индустрию и гастрономический туризм в Крыму, нужно сотрудничать с другими локальными игроками, так считает Самвел Саруханян.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
«За час я лишилась всех накоплений»: как теряют деньги на сайтах объявленийСделка на сайте объявлений может обернуться потерей крупной суммы — злоумышленники предлагают оформить доставку товара и отправляют продавцу ссылку для ввода реквизитов. Несколько кликов — и персональные данные в руках мошенников, через несколько минут они опустошат ваши банковские карты. Так произошло с двумя москвичками. «Газета.Ru» рассказывает их истории.
Прочитайте больше »
Саммит ЕС намерен отказаться от ВВП как главного критерия благополучия государствСаммит ЕС намерен отказаться от ВВП как главного критерия благополучия государств. Вместо этого предлагается учитывать набор из 14 экологических и социальных критериев:
Прочитайте больше »
Как Парад Победы поможет Кремлю, как Европа накажет Москву за Чехию и почему созданный Путиным фонд не покупает спасающее детей лекарствоНакануне 9 мая в столицу России прилетел президент Таджикистана Эмомали Рахмон. Остальные лидеры государств не приехали на Парад Победы из‑за коронавирусных ограничений. Актер, народный артист России Дмитрий Назаров выложил в своем Instagram видеозапись, на которой он читает стихотворение, критикующее сложившийся стиль проведения в России 9 мая. За это высказывание актера начали травить в интернете. Фонд стратегических инициатив Музея Победы выступил с проектом соцсети патриотов для борьбы с историческими фальсификациями. Для этой цели там запросили у Фонда президентских грантов 14,1 миллионов рублей. Чехия просит страны ЕС выслать хотя бы по одному российскому дипломату. Причина — взрыв, в котором обвиняют российское ГРУ. Папа римский выступил против патентов на вакцину от коронавируса. Эфир провел Владимир Роменский.
Прочитайте больше »
«Большая реакция ЕС неизбежна»: как Европа ответит на призыв Чехии выслать российских дипломатовПремьер-министр Чехии призвал все страны Евросоюза начать высылку российских дипломатов. Каждый из членов ЕС должен выслать как минимум по одному посольскому работнику, считает глава правительства Андрей Бабиш. Он объяснил это тем, что «нападение» на Чехию является атакой на весь Евросоюз. Нападением чешский премьер называет взрывы прогремевшие в Врбетице в 2014 году. Они прогремели на складах с оружием, которое предназначалось в том числе и для отправки на территорию Украины, во время обострения ситуации в Донбассе. В прошлом месяце чешские власти объявили в розыск двух предполагаемых сотрудников российского ГРУ Александра Петрова и Руслана Боширова. По данным силовиков, в 2014 году Петров и Боширов по поддельным документам посещали регион, где находится Врбетице. На основании этого чешские власти сделали предположение, что они могут быть причастны к организации взрывов. Обвинения в адрес России вызвали дипломатический скандал и привели к взаимной высылке дипломатов. Продолжится ли она на уровне всего Евросоюза? Обсудили эту тему с политологом, сотрудником Карлова университета Александром Морозовым.
Прочитайте больше »
Соцсеть для патриотов за 41 млн: как власти решили бороться с «фальсификациями» историиСоцсеть патриотов для борьбы с историческими фальсификациями — с таким проектом выступил Фонд стратегических инициатив Музея Победы, запросив у Фонда президентских грантов 14,1 миллионов рублей. Всего на инициативу потратят 41 млн рублей. Что это за соцсеть, разбиралась Валерия Ратникова.
Прочитайте больше »