'Ханука — самый светский, веселый и семейный еврейский праздник. Его во времена СССР отмечала даже моя бабушка — атеистка и коммунистка'. Елена Чекалова рассказывают, какие вкусные блюда готовят на Хануку:
Восемь дней подряд не ходишь в хедер, каждый день ешь оладьи с гусиным салом, играешь в разные игры и получаешь от всех ханукальные деньги. Разве может быть что-либо лучше?
После насильственного изгнания потомков Маккавеев из Израиля римлянами евреи рассеялись по всему миру, многие переселились в Южную Европу, на Ближний Восток и в Северную Африку. Когда в конце XV века Испания стала строго католическим королевством, иудеям и оттуда пришлось убегать — кто ушел в Марокко, кто в Восточную Европу, даже в Китае появилась еврейская диаспора. Хануку отмечают евреи во всех уголках Земли, но разными жаренными в масле блюдами.
Слово "латкес" на идише, языке евреев Восточной Европы , — то ли от славянского корня "ладка", что значит "оладушка", то ли от выражения на идише, которое означает "немного жирного". Но откуда, возможно, удивитесь вы, в традиционном иудейском празднике взялась картошка? Ведь картофель был неизвестен на Европейском континенте до 1537 года.
Согласно Ветхому Завету, Юдифь была из одного рода с Маккавеями, но связанные с ней события произошли на несколько веков раньше чуда с маслом. Однако же в Средние века эти два мифа о победе над захватчиками объединились — и на ханукальном столе появились сыры. В Италии до сих пор на Хануку жарят оладьи с рикоттой.Но все же откуда взялась картошка? Это сравнительно недавнее изобретение евреев Восточной Европы и России.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
«Умный как черт»: что на Западе говорили о Сталине21 декабря исполнилось бы 140 лет Иосифу Сталину, советскому лидеру, управлявшему страной более 30 лет. Политик и государственный деятель, тиран и основатель тоталитарного государства, победитель нацизма и создатель мобилизационной экономики, Сталин по-прежнему остается одной из самых обсуждаемых фигур в истории. «Газета.Ru» собрала высказывания о Сталине западных политиков.
Прочитайте больше »
Как выбрать безопасную пиротехнику на Новый годРоспотребнадзор дал рекомендации россиянам по покупке и эксплуатации пиротехники в преддверии новогодних праздников.
Прочитайте больше »
Роспотребнадзор рассказал, как употреблять алкоголь на новогодних праздникахАлкоголь надо употреблять в умеренном количестве и не на голодный желудок, отметили в ведомстве
Прочитайте больше »
«Серьёзный шаг вперёд»: как новый контракт о транзите газа повлияет на российско-украинские отношенияМосква и Киев договорились об условиях транзитных поставок газа через украинскую территорию. О параметрах будущего договора журналистам рассказал глава «Газпрома» Алексей Миллер. Речь идёт о соглашении сроком на пять лет, в течение которых через украинскую ГТС будет прокачано 225 млрд кубометров газа. По мнению экспертов, готовность нынешней украинской администрации договариваться по газовому вопросу свидетельствует о том, что в будущем с Киевом можно будет достичь консенсуса и по другим темам. Помимо этого, аналитики считают, что достигнутые договорённости будут иметь положительный эффект и для российско-европейских отношений, поскольку в очередной раз продемонстрируют надёжность России как поставщика энергоресурсов.
Прочитайте больше »
«Мир сошел с ума»: как работа на YouTube убивает нервную системуМодераторы YouTube тщательно следят за тем, чтобы на платформу не попали ролики с убийствами и детской порнографией, которые могут увидеть рядовые пользователи. При этом сами сотрудники компании вынуждены каждый день отсматривать большое количество жестокого контента, что не лучшим образом отражается на их психическом здоровье. Некоторые из них после трехмесячной работы на благо видеохостинга борются с последствиями посттравматического стресса...
Прочитайте больше »
Лаврову нравится, как Трамп на встречах с делегациями РФ обсуждает международные вопросыЛаврову нравится, как Трамп на встречах с делегациями РФ обсуждает международные вопросы. Глава МИД РФ отметил, что американский лидер старается избегать двусмысленностей и прямо говорит, что думает:
Прочитайте больше »