Рассказываем, как могут подделывать одну из самых популярных восточных пряностей — куркуму.
Куркума — яркий оранжевый порошок, который часто добавляют в восточные блюда для цвета и легкого аромата. Роспотребнадзор рекомендует включать эту пряность в ежедневный рацион, но только в умеренных количествах, конечно. В ней содержится куркумин, благодаря которому куркума работает как антиоксидант, помогает в борьбе с воспалительными процессами в организме, улучшает работу мозга, даже помогает в профилактике раковых заболеваний.
Подозрительно, если куркума очень яркая или слишком светлая. Она должна быть скорее темно-желтой. Также указывает на добавление красителя, если куркума у вас не отмывается с рук и поверхностей. Щепотка пряности испачкала доску или плиту — и пятно сложно сходит. Возможно, в такой куркуме тоже есть краситель». Аромат и вкус У куркумы не слишком сильный аромат, в нем есть ноты землистости, легкий перечный запах. По вкусу — она не слишком яркая, не слишком острая, скорее пряная.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Общий заход: в России могут создать систему регулирования цифровых платформДля чего она нужна и как новые правила могут повлиять на e-commerce
Прочитайте больше »
Травматолог-ортопед рассказал, как правильно выбрать подушку для снаПри выборе подушки важно, чтобы во сне позвоночник оставался прямым, а шея не была напряжена. На боку всё пространство между плечом и головой должно быть заполнено подушкой, а на спине — мышцы шеи расслаблены. Подушка должна их поддерживать.
Прочитайте больше »
И мультики тоже. Как правильно подобрать видеоконтент для детейКак правильно подобрать видеоконтент для детей
Прочитайте больше »
Внеурочный час. Психолог дала советы по выбору кружка для ребенкаКак правильно выбирать внеурочные кружки для школьников, разбирался aif.ru
Прочитайте больше »
Как правильно выбрать и приготовить свежую кукурузу в микроволновкеВ этой статье мы расскажем о том, как выбрать свежую кукурузу, а также поделимся простым рецептом ее приготовления в микроволновке.
Прочитайте больше »
Посадка осенью. Что надо сделать с грядками лука для богатого урожаяКакой посадочный материал надо выбрать, как посеять и чем удобрить грядки.
Прочитайте больше »