Разбираемся, когда и как собирать калину и что из нее готовить
Калина — ягода горьковато-терпкая, с довольно резким специфическим запахом. Но при этом очень полезная. Вкусная ли? Тут на любителя. Некоторым очень нравится своеобразный вкус калины, некоторые морщат носы. « Калина считается природным антибиотиком, — говорит Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, семейный терапевт. — В ней более чем на 70% больше витамина C, чем в лимонах. Калина помогает поддерживать иммунитет, способствует облегчению боли, расширению сосудов».
Так что сначала собираем грозди, а потом с них аккуратно снимаем ягоды, можно ножницами. Что готовить из калины? «Я делаю из калины пирог, — делится Сырников. — Калинник — традиционный пирог, в Сибири их очень любят. Берем дрожжевое тесто, раскатываем, смешиваем калину с сахаром и выкладываем на тесто. Получается открытый пирог, который мы запекаем. Можно делать прямо с косточками, уверен, что раньше в деревнях не заморачивались их отделением от ягод.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Заготовки для гипертоников. Как сохранить боярышник на зимуРассказываем, как собирать, сушить и замораживать боярышник.
Прочитайте больше »
Торторелла сравнил Мичкова с Панариным: «Артемию бывает трудно возвращаться назад, но он быстро включается в атаку, когда команда с шайбой. В Матвее есть что-то похожее»«Забавно наблюдать за таким парнем, как Панарин, ему может быть немного сложно возвращаться назад, когда у команды нет шайбы, но как быстро он включается в атаку, когда ее возвращают.
Прочитайте больше »
Промокоды БК Лига Ставок на сентябрь 2024Промокоды БК Лига Ставок на сентябрь 2024: где взять рабочие промокоды и как использовать
Прочитайте больше »
Мария Шукшина рассказала, как Брежнев спас фильм ее отца «Калина красная»Артистка рассказала, что чиновники в культуре изматывали правками ее отца Василия Шукшина.
Прочитайте больше »
Срок годности: экс-премьер Украины предупредил об усилении мобилизацииКогда Киев может ужесточить правила призыва и как это связано с выборами в Штатах
Прочитайте больше »
ООН того стоит: Лавров начал марафон международных встреч в Нью-ЙоркеС кем переговорил глава МИД РФ и как Украина переживает, что ее все забудут
Прочитайте больше »