Пирог с сухофруктами пекли еще древние греки и римляне. В Средние века возник обычай: пирог должен быть приготовлен в 25 воскресенье после Троицы, количество ингредиентов в пироге 13 — Иисус и 12 апостолов.
Я варю рис примерно как для суши. Полстакана риса на стакан воды . Когда закипит, солю, кладу кусочек сливочного масла, уменьшаю огонь до самого минимума и не трогаю его, пока он почти сварится — в нем появятся прелестный дырочки вниз, в которых уже почти не будет видна вода.
Если уж совсем хотите выпендриться — положите в него красной икры. Или можно половину ложечки добавить прямо в порцию. С другой стороны икру я с удовольствием ем и на бутерброде.. Бессмысленно и бесполезно рассказывать о том, что готовит и как пишет Марина. Проще подписаться на нее и читать, читать, рассматривать картинки. Но небольшой новогодний подарочек от Марины я вам передам. Это рассказ о британской рождественской выпечке.
Фруткейк на бОльшую половину состоит из изюмов, засахаренных цитрусовых корочек, вишни, цукатов, орехов, каких еще хотите добавить сухофруктов — все в дело! Перед выпечкой изюмы обычно вымачиваются в роме или каком другом дивном алкоголе. Тесто тут скорее только для связки, но и туда идет тоже все самое лучшее — отличнейшее масло, мука, сахар мусковадо , яйца. И, конечно, специи. Все это долго-долго выпекается, а потом, как готово и остынет, прокалывается шпажкой и пропитывается ромом .
Что мне очень импонирует в британцах — это их обстоятельность, неспешность, нелюбовь суеты и опозданий. Рождественская выпечка очень даже подходит британскому характеру: когда внезапно наступает Рождество, они не мечутся как угорелые в стремлении все успеть в последний момент, а просто вынимают Christmas cake из буфета и торжественно ставят на праздничный стол.
Многовековая английская традиция подготовки к Рождеству включает в себя Stir-up Sunday . Это последнее воскресенье перед Адвентом, до Рождества остается около пяти недель. Как и в Рождественском пудинге/кексе, в пирожках собрано все самое вкусное — сухофрукты, цитрусовые корочки, свежее яблоко, лимон, сливочное масло, сахар, алкоголь и, конечно, специи-специи. Mince pies — это в самом деле вкус и запах Рождества в Соединенном Королевстве.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Калужские ветераны передали российским военным в Сирии подарки к Новому годуКалужский областной совет ветеранов передал российским военным в Сирии подарки к Новому году.
Прочитайте больше »
Жителям Курской области подарили мостЖители Курской области получили уникальный подарок к Новому году, сообщили в пресс-службе Минобороны России. В рамках тактико-специального учения, проходившего... РИА Новости, 29.12.2019
Прочитайте больше »
Минобороны получит модернизированные Су-34М по новому контрактуОбъединенная авиастроительная корпорация (ОАК) по новому контракту с Минобороны России будет поставлять фронтовые бомбардировщики в модернизированном варианте... РИА Новости, 30.12.2019
Прочитайте больше »
Роскосмос осуществит около 50 космических пусков в 2020 году - РИА Новости, 28.12.2019Роскосмос планирует выполнить почти в два раза больше космических пусков в следующем году, чем было осуществлено в 2019 году. РИА Новости, 28.12.2019
Прочитайте больше »
Володин назвал крайний срок для выплаты компенсаций обманутым дольщикамПредседатель Госдумы Вячеслав Володин назвал крайний срок для выплаты компенсаций обманутым дольщикам:
Прочитайте больше »