Врач Евгения Байтурова рассказала, что с наступлением холодов особенно полезно есть гречневую кашу.
Эндокринолог и диетолог Евгения Байтурова назвала гречневую кашу самой полезной впериод. Врач пояснила, что гречка богата железом и цинком, которые необходимы для правильной работы иммунитета, а это особенно важно в сезон простуд.: «Кроме того, гречневая каша — оптимальный завтрак, основа правильного рациона. Она содержит медленные углеводы, которые долго усваиваются и насыщают организм энергией до об еда ».граммов. Правда, это очень условно.
К гречневой каше хорошо добавлять орехи — еще один источник микроэлементов. Можно и сухофрукты для вкуса, но в умеренном количестве, так как это быстрые углеводы, не несущие особой пользы. Сахарный песок лучше заменить медом — натуральным углеводом. Помимо прочего, гречку, сваренную на воде, можно залить молоком, если нет его непереносимости.
Несмотря на большую пользу, ежедневно гречневую кашу есть не стоит. Важно поддерживать разнообразие в рационе, подчеркнула врач. Неплохо подойдут рисовая каша, пшенная или перловая. Главное правило — не покупать каши быстрого приготовления. Они содержат не цельное, а спрессованное, обработанное зерно, в котором мало полезного.
Гречневую кашу могут есть практически все — противопоказания встречаются крайне редко. При этом она показана людям с анемией , поскольку содержит много железа, заключила специалист.
Лишний Вес/Диеты/Похудение Москва Осень Эксклюзив