В России в завезенном из-за границы курином мясе обнаружили листерии. Эксперты рассказали, какими путями человек может заразиться этим заболеванием, а также как распознать зараженный продукт.
Во ввозимом из-за границы курином мясе нашли листерии. А что это такое и как распознать зараженный продукт? Об этом aif.ru рассказала профессор кафедры гигиены Института профилактической медицины имени З.П. Соловьева Пироговского Университета, доктор биологических наук Наталья Шеина. — Листериоз по своей природе является природно-очаговым заболеванием. Сама бактерия Listeria monocytogenes встречается в объектах окружающей среды: в воде, в почве. Почва — это резервуар.
Важно, что она не спорообразующая, поэтому при термической обработке она спокойно разрушается. Живет листерия при достаточно высокой температуре: 30-32 градуса. Нужны достаточно теплые условия. Но может существовать и при достаточно низкой температуре — 4-5 градуса, что позволяет её выживать в наших климатических условиях. Бактерия широко распространена, её можно встретить во всех странах умеренных широт. Дело в количестве, которое попало человеку. Листериоз — полиморфное, серьезное заболевание.
ЛИСТЕРИОЗ ЗАРАЖЕНИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЕ ХРАНЕНИЕ
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Мошенники раздают поддельные банковские приложения: как не стать жертвойВ Роскачестве предупредили об опасности фальшивых банковских приложений, которые встречаются на любых телефонах и выглядят как настоящие. Как распознать подделку и защитить свои данные?
Прочитайте больше »
Какие напитки и занятия могут заменить алкоголь? Рассказывают врачиТакже объясним, как распознать зависимость и когда обращаться за помощью.
Прочитайте больше »
Пенсионерку с деменцией нашли в овраге со сломанной рукойВ Воронежской области 89-летнюю пенсионерку с деменцией нашли в овраге со сломанной рукой после того, как она ушла из дома и заблудилась.
Прочитайте больше »
Россиянам продавали запрещенные аромаингаляторы для носа с опасными веществами«Известия»: в продающихся в России аромаингаляторах нашли опасные вещества
Прочитайте больше »
В Кировском районе Казани нашли обломок беспилотникаMash: в Казани около жилого дома нашли обломок дрона
Прочитайте больше »
Муравьи - Модель для Эффективного Дорожного ДвиженияИтальянские ученые изучили муравьиные тропы и нашли в поведении муравьев потенциальные решения для оптимизации дорожного движения.
Прочитайте больше »