Термина «крафтовое пиво» в России не существует, но то, что сейчас мы привыкли называть крафтовым пивом, вполне может называться пивным напитком. Об этом «Газете.Ru» рассказали в Росстандарте.
В Росстандарте напомнили, что в переводе с английского «craft beer» означает «ремесленное пиво» и при производстве «крафтового пива» пивоварни не ограничены ГОСТом. Поэтому они могут использовать даже самые необычные ингредиенты и компоненты, в связи с чем, к такой продукции было бы логичнее применять понятие «крафтовый пивной напиток».
Кроме того, термин «пиво» не допускает наличия в составе напитка таких компонентов, как плодовое, растительное, овощное или иное сырье. При этом такое сырье присутствует в том, что мы привыкли называть крафтовым пивом. Согласно ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия» пивом может считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Такую же норму содержит технический регламент Евразийского экономического союза 047/2018.
В ведомстве отметили, что при учете разных подходов к изготовлению этого напитка, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета.— Эксперты оценили заявление Росстандарта о запрещении крафтового пива
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
В России может исчезнуть крафтовое пиво, сообщили СМИВ России может прекратиться производство крафтового пива, сообщает RT со ссылкой на Россстандарт. РИА Новости, 08.10.2019
Прочитайте больше »
Эксперт: понятия 'крафтовое пиво' нет, поэтому оно не исчезнет с прилавковВступление в силу нового техрегламента ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции не повлияет на производство крафтового пива, считают эксперты.
Прочитайте больше »
Любителей крафтового пива успокоилиНовый регламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС) о безопасности алкогольной продукции, вступающий в силу с 2021 года, никак не отразится на производстве в России крафтового пива, заявил член президиума организации «Опора России» Алексей Небольсин. Понятие крафтового пива не закреплено в официальных документах.
Прочитайте больше »
Эксперт: производство крафтового пива не исчезнет после введения нового техрегламентаЧлен президиума 'Опоры России' Алексей Небольсин при этом подчеркнул, что любое крафтовое пиво должно соответствовать ГОСТу на пиво, либо ГОСТу на пивной напиток
Прочитайте больше »
В Госдуму внесли проект о блокировке пользователей e-mail сервисовВ Госдуму внесён законопроект о блокировке пользователей e-mail сервисов и мессенджеров, распространяющих запрещённую в РФ информацию, сообщил РИА Новости... РИА Новости, 08.10.2019
Прочитайте больше »