Каждый раз, покупая в магазине баночку меда, мы безуспешно пытаемся определить, натуральный он или нет
- Хороший фальсификат от натурального я на первый взгляд вряд ли отличу, - признается опытный пчеловод из Луховиц Василий Тимофеев.- Например, выработанный пчелой не с цветка, а с сахара – это сегодня самый распространенный способ обмана. И его можно выявить только в лаборатории, сложным химическим анализом…
Даже в хорошо оснащенных лабораториях выявить подделку бывает сложно, хотя к контролю качества привлекается весь научный арсенал, включая исследования изотопного состава.«У себя на кухне вылейте чайную ложечку меда на блюдце и сверху капните воды, - открывает один из секретов младший научный сотрудник института Сергей Кузнецов.- Если в растворившемся меде появится «изображение соты», ячейка шестиугольной формы, значит, продукт натуральный.
Еще опытные фермеры рекомендуют капнуть мед на кусочек бумаги и поджечь. Если бумага сгорит вместе с медом , мед этот сильно сомнительный, скорее всего, выработан из сахара, который хорошо горит. Настоящий не горит и, как говорится, в воде не тонет. Хотя насчет того, что в воде не тонет, это, конечно, гипербола. Мед, как известно, почти в два раза тяжелее воды, и это обстоятельство тоже можно использовать при экспертизе в домашних условиях.
Вот и ухищряются, как могут, многие пчеловоды любыми способами пытаются нагреть покупателя. Для обмана используются различные пищевые заменители. Сахар, муку, манную крупу, воду, глюкозную патоку и даже…древесные опилки. И они, скорее всего, правы. Кристаллизовавшийся мед превратить в жидкое состояние очень легко, нужно только слегка подогреть. Но, единожды подогретый, уже будет всегда в жидком виде, часть полезных веществ съест температура.Считается, что необработанный мед полезнее обработанного. Это действительно так. Эксперты сравнивают такой продукт с парным молоком от коровы - и с тем, который разлит по пакетам в магазине. Не важно, каком – хоть в кремлевском.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
МИД РФ ответило на слова Блинкина о миссии ОДКБ в Казахстане: американский гость - хуже бандитаМИД РФ ответил на слова Блинкина о миссии ОДКБ в Казахстане: американский гость - хуже бандита В МИД России высказывания госсекретаря США по трагическим событиям в Казахстане назвали 'хамскими'
Прочитайте больше »
Госбюро расследований Украины опровергло арест '5 канала' и 'Прямого' по делу ПорошенкоГосбюро расследований Украины опровергло арест '5 канала' и 'Прямого' по делу экс-президента страны Петра Порошенко:
Прочитайте больше »
В МИД назвали заявление Блинкена о роли ОДКБ в Казахстане хамством
Прочитайте больше »
В ЕДДС назвали возможную причину пожара в пансионате 'Золотой век' в КузбассеКороткое замыкание, по предварительным данным, стало причиной пожара в пансионате для пожилых 'Золотой век' в Кемеровской области:
Прочитайте больше »
Почему украинцев покоробили слова Зеленского канцлеру Австрии 'про тесные взаимоотношения'Почему украинцев покоробили слова Зеленского канцлеру Австрии 'про тесные взаимоотношения' Земляки назвали его слова оскорбительными и потребовали от президента принести извинения
Прочитайте больше »
Эксперты назвали автомобили, которые могут стать бестселлерами 2022 годаВ 2022 году бестселлерами российского рынка наверняка останутся автомобили Lada, но рост продаж можно ожидать и от других популярных моделей, особенно китайских. Об этом 'РГ' рассказали эксперты.
Прочитайте больше »