Все по ГОСТу. Эксперт подсчитала, сколько должна стоить колбаса из мяса

Если ценник менее 500 руб., говядину и свинину в составе можно не искать.

Колбаса «Докторская» не может стоить 300-400 руб. за килограмм. Такой ценник не «отобьет» даже себестоимость продукции, рассказала aif.ru доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова.

Еще 12% занимают дополнительные компоненты , около 30% — затраты на производство , а все остальное — прибыль предприятия. По данным Росстата, в августе 2024 года средние цены на приобретенное организациями замороженные говядину и телятину составили 420,6 руб. за килограмм. Замороженную свинину предприятия закупали по 216,4 руб. за килограмм, охлажденное мясо птицы стоило 112,5 руб., а замороженное мясо сельскохозяйственное птицы — 138,2 руб. за килограмм.

Мы обобщили эту новость, чтобы вы могли ее быстро прочитать.Если новость вам интересна, вы можете прочитать полный текст здесь Прочитайте больше:

aifonline /  🏆 3. in RU

Цены На Продукты

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

Врач Болибок: от дубайского шоколада может случиться отёк КвинкеОтёк Квинке никогда не развивается от грудного молока или отварного мяса, заявил эксперт.
Прочитайте больше »

Страховая кампания: общий ОСАГО для РФ и Белоруссии заработает в 2025-мСколько будет стоить полис и кому выгодно его покупать
Прочитайте больше »

Выяснилось, сколько стоят неоригинальные запчасти на Geely EmgrandАвтомобильный эксперт «За рулем» Александр Виноградов рассказал , сколько стоят неоригинальные запчасти для обслуживания Geely Emgrand.
Прочитайте больше »

Эксперт Савельев: Красная икра должна быть упакована в период с июня по октябрьКрасная икра в России подорожала на четверть, однако ждать дефицита на рынке не стоит, полагает бывший председатель Общественного совета при Росрыболовстве, глава информагентства по рыболовству Александр Савельев. По его словам, несмотря на низкий улов лососевых, в продаже остаются прошлогодние остатки пресервов.
Прочитайте больше »

Политолог Мирзаян: саммит БРИКС стал дипломатической победой ПутинаПрошедший саммит разбил все попытки Запада изолировать Россию, отметил эксперт.
Прочитайте больше »

💥 Нетерпеливый Невилл уже дал совет Тухелю. Гари хочет видеть в сборной 28-летнего хавбека аутсайдера АПЛ 🤨Эксперт все-таки.
Прочитайте больше »