По словам американского диетолога Бхарати Рамеш, овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат клетчатку, вяленое мясо, яйца и сыр — белок, а овощи — витамины. Тем не менее, в некоторых из этих продуктах может быть слишком много соли. Об этом сообщает...
По словам американского диетолога Бхарати Рамеш, овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат клетчатку, вяленое мясо, яйца и сыр — белок, а овощи — витамины. Тем не менее, в некоторых из этих продуктах может быть слишком много соли. Об этом сообщает издание Healthnews.
Балканский завтрак получил свое название от полуострова Балканы, так как он готовится из продуктов, которые входят в привычный рацион жителей этой местности. Обычно он состоит из яиц, масла и сыра, хлеба, фруктов, консервированных или свежих овощей, оливок, вяленого мяса, меда и соуса из баклажанов под названием «аджвар». С точки зрения питательной ценности такой завтрак обладает рядом преимуществ.
Рамеш подчеркнула, что яйца, мясо и сыр выступают богатыми источниками белка, а овощи, фрукты, хлеб и оливки содержат много витаминов и полезных растительных волокон . Белок необходим для построения соединительной, костной и хрящевой ткани и правильной работы иммунитета, а клетчатка оказывает положительное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта. Полезные жиры в составе сыра стимулируют мозговую деятельность и регулируют обмен веществ.
Тем не менее, людям, стремящимся сбросить вес, нужно следить за потреблением сыра и меда из-за их высокой калорийности. Также в сыре, оливках и вяленом мясе, как правило, содержится много соли. Избыток соли в рационе повышает риск сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний, таких как атеросклероз. Врач добавила, что высокое содержание клетчатки в сырых овощах и цельнозерновых продуктах может привести к вздутию живота или расстройству пищеварения у людей с чувствительным кишечником.
Для получения максимальной пользы от балканского завтрака доктор Рамеш предлагает адаптировать его под индивидуальные диетические потребности. Она советует не съедать более 30 граммов сыра в день, использовать цельнозерновой хлеб и заменить вяленое мясо на консервированную рыбу.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Дубайский шоколад: пошаговый рецепт модной сладости, которая покорила весь мирВрач-гастроэнтеролог рассказала о пользе и вреде такого десерта.
Прочитайте больше »
Врач рассказала о пользе хлорофилла при акне и для здоровья кишечникаХлорофилл — это зеленый пигмент, который содержится в растениях и отвечает за фотосинтез. В последнее время он стал популярным как пищевая добавка. Врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Наталия Тананакина рассмотрела в беседе с «Известиями» его потенциальные преимущества и недостатки.
Прочитайте больше »
Врач-диетолог рассказала о пользе и вреде фруктозыФруктоза — это сахар, который содержится в ягодах и фруктах. Она перерабатывается частично печенью и частично дружественными бактериями. О том, сколько в сутки можно есть фруктозы, 14 октября «Известиям» рассказала диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.
Прочитайте больше »
Биолог назвала полезными свойствами тыквы улучшение зрения и замедление старенияИсполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала 7 октября «Известиям» о пользе и вреде тыквы.
Прочитайте больше »
Врач сообщила о пользе и вреде сна с домашним животнымПо статистике, более 20% владельцев домашних животных регулярно засыпают вместе со своими питомцами. Одним людям приятно ощущать что-то теплое у себя под боком, другие просто вынуждены терпеть такое соседство — ведь собаки или кошки не будут спрашивать разрешения прилечь рядом со своим хозяином.
Прочитайте больше »
Эксперт рассказала о пользе и вреде мобильных игрСовременные мобильные игры, помимо того что являются приятным интерактивным развлечением, также служат мощнейшим тренажером для мозга и инструментом социальной адаптации. Это подтверждают многие научные исследования.
Прочитайте больше »