Бактерии в микроволновке: как им удается выжить?

Наука Новости

Бактерии в микроволновке: как им удается выжить?
МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИБАКТЕРИИУСТОЙЧИВОСТЬ
  • 📰 aifonline
  • ⏱ Reading Time:
  • 77 sec. here
  • 8 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 51%
  • Publisher: 68%

Исследователи выяснили, что внутри микроволновых печей живут бактерии, устойчивые к излучению и высоким температурам.

Ученые из Университета Валенсии изучили микроволновые печи и обнаружили, что внутри них, несмотря на излучение и высокие температуры, обитают бактерии . Это те же бактерии , которые встречаются на кухонных поверхностях и пищевых продуктах. Бактерии оказались устойчивы не только к излучению, но и к тепловым ударам и высушиванию. «В том, что бактерии приучаются жить в микроволновке, нет ничего странного, — сказала aif.

ru профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова. — Зачастую устойчивость к одному виду стресса делает микроорганизмы устойчивыми к любому другому виду стресса тоже. То есть если бактерии живут в очень плохих условиях, то они могут жить и в других плохих условиях одновременно». Как бактериям удается выживать? Биолог объяснила, что коротковолновое излучение разгоняет молекулы воды в подогреваемой пище таким образом, что температура продукта временно повышается. Однако эти микроволны распределяются по всему объему микроволновки неравномерно. Вспомните, когда вы ставите подогреваться тарелку с едой, в середине пища прогревается сильнее. В углах микроволновки такого сильного нагрева не происходит. В них и могут концентрироваться бактерии. «Да, микроорганизмы там все равно подвергаются стрессу, но тем не менее они способны выжить, — отмечает эксперт. — Более того, бактерии способны потихонечку размножаться и продвигаться в сторону неблагоприятных условий, если им есть чем питаться». А питаться есть чем. В микроволновке всегда остаются разлетевшиеся частички от подогреваемой пищи. «Поскольку бактерии не имеют маленьких ножек и куда-то могут переместиться только пассивно, то им нужно пользоваться теми местами, наполненными едой, который есть поблизости от них. Вот так образуются колонии бактерий, проживающих в микроволновке», — говорит биолог. Причем в одной микроволновке могут быть одни бактерии, в другой другие — зависит от того, какие продукты люди разогревают

Мы обобщили эту новость, чтобы вы могли ее быстро прочитать.Если новость вам интересна, вы можете прочитать полный текст здесь Прочитайте больше:

aifonline /  🏆 3. in RU

МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ БАКТЕРИИ УСТОЙЧИВОСТЬ СТРЕСС ПИТАТЕЛЬНЫЕ ОСТАТКИ

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

В России создан жилет выживания для пилотовВ России создан жилет выживания для пилотовГоскорпорация «Ростех» разработала носимый аварийный запас (НАЗ) для пилотов, который позволит им выжить в экстремальных условиях.
Прочитайте больше »

Эксперт Халилов: если бы экипаж Ан-2 ушел с места крушения, он мог умеретьЭксперт Халилов: если бы экипаж Ан-2 ушел с места крушения, он мог умеретьЭксперт отмечал, что правильные действия экипажа помогли им выжить на морозе.
Прочитайте больше »

МВД Помогает Итальянской Паре Получить РВП в РоссииМВД Помогает Итальянской Паре Получить РВП в РоссииИтальянская пара, приехавшая в Россию как туристы, обратилась к президенту РФ с просьбой о получении РВП. МВД оказывает им помощь в урегулировании правового статуса.
Прочитайте больше »

Проходим на вылет. Анонс 17-го тура Ла ЛигиПроходим на вылет. Анонс 17-го тура Ла ЛигиМиссия – выжить в Примере
Прочитайте больше »

Почтальон, дворник и лаборант в морге: Как самые популярные звёзды РФ зарабатывали в юностиПочтальон, дворник и лаборант в морге: Как самые популярные звёзды РФ зарабатывали в юностиРаботали в морге, разносили почту и убирали улицы. Life.ru рассказывает, как знаменитости зарабатывали в юности и что помогло им стать звёздами.
Прочитайте больше »

«Тревожный чемоданчик» на случай чрезвычайных ситуаций: что в нём должно быть?«Тревожный чемоданчик» на случай чрезвычайных ситуаций: что в нём должно быть?Рассказываем, какие предметы помогут выжить в экстремальных условиях.
Прочитайте больше »



Render Time: 2025-02-21 03:32:53