Ресторанный критик Светлана Кесоян рассказала в своей колонке о блюде, которое не отнимет много сил и станет беспроигрышным вариантом для праздничного стола:
Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусуОчистить ногу от пленок и обмыть ее под струей холодной воды, обсушить кухонным полотенцем.
Снять цедру с половины апельсина . Смешать горчицу с апельсиновым соком, цедрой и медом. Почистить и натереть на крупной терке корень имбиря, добавить его в горчично-апельсиновую смесь. Подмешать туда же оливковое масло, превратив все в нежную эмульсию при помощи венчика или простой вилки. Смазать противень 1 ст. л. оливкового масла. Разогреть духовку до 230 градусов и отправить туда ногу на 10–15 минут, чтобы баранина"схватилась" и зарумянилась. Затем уменьшить температуру до 160 градусов и оставить блюдо в духовке еще примерно на 2 часа .
Готовность жиго можно проверить так: воткните в бараний бок вилку — если из отверстий потек прозрачный сок, то блюдо готово.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Путешествие в Старый Новый год: как провести 13-15 января в МосквеВ Старый Новый год пышных празднований обычно не устраивают, но это возможность еще раз собраться с семьей или отправиться на экскурсии, театральные постановки и речные прогулки: Москва мск Старый_говый_год
Прочитайте больше »
Гадания на старый Новый год 2023Есть мнение, что в ночь на старый Новый год предсказания сбываются с максимальной точностью: можно предсказать будущее, узнать имя суженого или, например, день свадьбы. Какие существуют гадания на старый Новый год: гадания старый_новый_год
Прочитайте больше »
Симптомы коронавируса Кракен: как определить что у меня новый коронавирусВирусолог Петр Чумаков назвал симптомы подвида коронавируса «Кракен»
Прочитайте больше »
Катастрофа сателлитов рейха на Дону: участь венгров в Острогожско-Россошанской операции - Мнения ТАСС13 января 1943 года началась Острогожско-Россошанская операция Воронежского фронта. О сокрушительном разгроме венгерских войск Красной армией рассказал в своей колонке историк Алексей Исаев:
Прочитайте больше »
Честное фото Екатерины Климовой без макияжа попало в сетьПодруга показала, как красавица-актриса выглядит без косметики
Прочитайте больше »
Министр обороны Украины заявил, что страна де-факто является членом НАТОМинистр обороны Украины заявил, что страна де-факто является членом НАТО. Алексей Резников указал, что у Киева есть западное оружие и понимание, как его использовать:
Прочитайте больше »